Pandan mwa ete yo lè pwodwi a se anpile segondè nan mache kiltivatè yo, sa a se yon bon fason yo pran avantaj de tout moun sa yo legim nan yon lazay fanmi-style. Pa gen okenn kwit manje nouy yo se yon engredyan fantastik fantastik, espesyalman nan sezon lete an lè ou pa vle bouyi yon po dlo. Pale de rakoursi, yon bokal nan magazen ki te achte espageti sòs ou vin lasagna pi vit. Kite sosis lan pou yon vèsyon vejetaryen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 piti zukèini, tranche kwazman ¼-pous epè
- 1 Japonè berejenn, tranche kwazman ¼-pous epè
- 1 wouj, zoranj oswa jòn klòch pwav, cored, plante ak koupe an 6 moso
- 3 gwo kiyè lwil oliv
- 3 lyen koken sosis kochon (sou liv ½)
- Kosher sèl ak frèch tè pwav gou
- 1 ½ tas sòs pasta
- 2 ze gwo
- 1 16-ons resipyan ricotta
- ½ ti kiyè sèk Basil
- 1 ti kiyè luil sèk origan
- ½ tas graje fwomaj rape, divize
- Kosher oswa sèl koryas ak frèch tè pwav gou
- 6 noodles no-cook kwit (1 8-ons pake nan nouy pral anjeneral gen 14 nan li)
- 1 ½ tas graje mozzarella, de preferans fre (ape sou ½ liv)
Ki jan fè li
- Chofe fou a nan 375 F. Chofe gri a mwayen. Bwose berejenn lan, zukèini ak piman ak lwil la ak sezon yo ak sèl ak pwav. Grill legim yo pou apeprè 4 minit sou chak bò, jiskaske yo joliman make ak sansib, ak griye sosis lan pou apeprè 10 minit, vire li pou ke kwit respire. Cool legim yo jiskaske ou ka apeprè koupe legim yo, mete yo nan yon bòl, vide nan sòs la espageti, ak jete nan konbine. Lè sosis lan se fre ase okipe, konfizyon li epi brase li nan bòl la ak legim yo ak sòs.
- Nan yon bòl mwayen, bat ze yo alalejè. Add ricotta, Basil, origan, 1/3 tas rape fwomaj, ak sezon ak sèl ak pwav, ak brase melanj.
- Gaye tout 6 nan nouy yo lazay ak menm kantite lajan nan melanj lan ricotta. Mete 2 nouy nan anba yon chodyè 8 oswa 9-pous kare kare, kouvri anba a. Kouch plis pase 1/3 nan melanj lan legim koupe. Lè sa a, kouch kouch 1/2 tas mozzarella a sou melanj lan legim. Repete jiskaske ou gen twa kouch. Voye tèt la nan lazay a respire ak rès la rès.
- Kouvri lazanya ak papye fèblan (gade Konsèy pou kwit manje). Kwit pou 25 minit, Lè sa a, retire FOIL la ak kwit pou yon lòt 20 a 25 minit jiskaske lazanya a se petiyan ak yon ti kras mawon sou tèt. Se pou lazanya chita pou omwen 10 a 15 minit anvan yo koupe, se konsa ke moso yo kenbe ansanm pi byen.
Kitchen Nòt:
- Ou ka griye legim yo jiska 2 jou avan tan.
- Ou ta ka ajoute yon zongle oswa wouj pwav flak si ou te vle yon choute ti kras.
- Ou ka sèvi ak yon chodyè gri fè kwit legim yo sou stovetop la si ou pa gen aksè a yon gri.
- Sèvi ak pikant oswa dous kodenn kod; chwa ou.
- Flite yon sèl bò ak espre pou kwit manje nonstick ak kote ki bò desann sou tèt lazay la - lè ou retire li, fwomaj la pa pral bwa nan FOIL la!)
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 699 |
| Total Grès | 36 g |
| Grès satire | 15 g |
| Enstans grès | 15 g |
| Kolestewòl | 221 mg |
| Sodyòm | 1,323 mg |
| Idrat kabrit | 56 g |
| Fibè dyetetik | 16 g |
| Pwoteyin | 45 g |