Nan sa a resèt polènta, krèm fwomaj Ricotta ajoute richès abondan san yo pa yon anpil nan grès, pandan y ap fwomaj parmesan bay li pwofondè ak konpleksite. Chodyè ki pi bon pou fè polenta se yon sokoup , ki te gen kote glise ak yon baz awondi, ki fè li fasil pou yon fwe oswa kiyè brase byen. Li se yon konpleman bèl bagay nan yon plat sau pansman tankou Slow Cooker vyann bèf Riben oswa sòs poul bouk -skinned (Eseye li ak poul Spatchcocked ak lay griye ak sitwon ). Rès manje yo ka fèt nan pen-fri pen polenta .
Kwit manje Ekipman Bezwen: Liquid Mezi tas , mezire tas, mezire kiyè, saucier oswa marmite , fwe , kouto chef la , koupe tablo , rap fwomaj
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas dlo, plis jan sa nesesè
- 1 tas lèt ki ba
- 1/2 tas polèn
- Kosher sèl
- 1/2 tas lowfat rikota fwomaj, divize
- 2 gwo kiyè griye fwomaj parmesan
- 2 gwo kiyè fèy Basil antye
Ki jan fè li
- Nan yon chodyè sokoup oswa marmite, konbine dlo a ak lèt. Pote yon mitone sou chalè mwayen ki ba. Lè li sevi, voye polènta a piti piti nan po a, vibran briskly ak yon fwe pou anpeche boul soti nan fòme. Add yon zongle nan sèl epi kontinye frech sou chalè mwayen ki ba, brase souvan ak yon fwe. Kwit pou apeprè 20 minit, jiskaske polènta a pa gen yon mouthfeel courageux lè goute. Brase nan 1/4 tas rikota fwomaj ak fwomaj parmesan epi brase ak yon fwe oswa an bwa kiyè jouk fwomaj la fonn.
- Pandan ke Polenta a ap fè manje, chiffonade Basil la fèy: chemine fèy yo epi woule byen sere nan yon fòm siga. Sèvi ak yon kouto nan koupe nan woulo liv la crosswise fè moso ti kras mens nan Basil. Mete akote.
- Pou sèvi, kiyè yon pòsyon polènta (apeprè 1/2 tas) sou chak plak. Top ak yon dollop nan apeprè 1 gwo kiyè rikotta fwomaj ak voye ak kèk nan bifèt nan chiffon. Sèvi imedyatman.