Nouvo crockpots, moun ki fabrike nan dènye senk a dis ane, yo ap fè cho pi cho pase modèl ki pi gran yo. Sa a te mennen nan boule ak kwoke manje ak fristrasyon. Dènyèman mwen adrese pwoblèm sa a nan Èske Hotter kwit manje Crockpots bon oswa move? .
Repons lan te san rezistans non.
Mwen kontakte de manifaktirè yo nan crockpots, oswa cuisson ralanti . Mwen pa t 'tande tounen soti nan rival li, men Hamilton-Beach reponn. Men sa youn nan ekonomis lakay yo te di:
- Pa panche kouvèti a pou diminye tanperati kwit la. Sa a entwodui varyab anpil nan pwosesis la pou kwit manje. Materyèl materyèl pral jwenn nan manje a, espesyalman depi tan an pou kwit manje se konsa lontan. Pa gen okenn fason yo kontwole tanperati a nan manje a si se kouvèti a panche oswa retire. Lè sa a negate youn nan avantaj ki genyen nan kwit manje dousman: chalè imid. Pa pral gen yon sele ant cuisson la dousman ak kouvèti a kenbe imidite nan, ak vyann ap sèk deyò.
- Pa kwit sou anviwònman chalè cho yo. Sa a pa an sekirite, espesyalman pou fragman gwo nan vyann paske tanperati a pa pral rive nan zòn danje a nan 40 degre F rive 140 degre F byen vit ase. Si crockpot ou a gen yon 'mitone' anviwònman, konsèy sa a pa ka aplike.
Konsèy mwen? Diminye tan nan kwit manje nan tout resèt ou si ou gen youn nan sa yo plus cuisinier dousman. Mwen konnen ke totalman gate konvenyans nan vire sou cuisinier dousman ou epi kite kay la pou uit, nèf, oswa dis èdtan.
Epi li fwistre. Men, manifaktirè jis yo pa pral tounen nan tanperati yo kwit manje fin vye granmoun.
Ak isit la nan sa mwen pral fè: achte yon crockpot ki gen yon tèmomèt bati-an. Lè kwit manje gwo koupe nan vyann tankou yon boukannen, ou ka mete tanperati final la ak aparèy la ap vire tèt li koupe epi ale nan 'kenbe cho' anviwònman an konsa vyann lan pa pral overcook.
Ou kapab tou itilize karakteristik sa a lè ou kwit manje lòt resèt - swiv manyèl mèt kay la pou direksyon konplè. Sa plis karakteristik nan 'reta kwit manje' pral pwolonje tan an pou kwit manje anpil.
Mwen menm mwen pral gade pou crockpots fin vye granmoun ak cuisinier dousman nan lavant garaj, boutik économie, magazen antik, e espesyalman be. Mwen te fè yon rechèch eBay epi yo te jwenn dè santèn de 'ansyen bisiklèt dousman' ak 'ansyen crockpots ' pou vann.
Yon opozisyon: Si ou achte yon fin vye granmoun Crockpot itilize, tanpri swiv etap sa yo anvan ou sèvi ak li nan kwit manje. Premyèman, pran li nan yon elektrik asire w ke kòd la ak ploge yo nan fòm bon epi yo san danje yo itilize. Ak dezyèm, teste tanperati crockpot la.
Pou teste tanperati a, ranpli aparèy la 2/3 plen dlo fre. Kouvri li, vire l 'sou, epi kite l kwit pou 8 èdtan. Nan pwen sa a, tanperati dlo a ta dwe omwen 185 degre F. Si li pi fre, tanperati crockpot la twò ba epi li pap an sekirite. Si tanperati a siyifikativman pi wo, ou pral bezwen gade tan nan kwit manje koup la premye fwa ou itilize li, ak ajiste resèt kòmsadwa.