Sa a brak briyan kwit manje kochon se kwit ak yon varyete de legim ak kondiman. Long, ralanti ralanti se yon fason ekselan kwit yon vyann bèf koupe tankou brisket.
Sa a se yon kalite boukannen boukannen plat ak pòmdetè, kawòt, ak zonyon.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 liv mèg
- vyann bèf vyann bèf (byen pran pare)
- 1 gwo kiyè legim lwil oliv
- 3 kawòt (koupe nan 2-pous fragman)
- 5 ti pòmdetè wouj (mwatye)
- 1 gwo zonyon (koupe nan kwen)
- 2 gwo kiyè tapioca (rapid-kwit manje)
- 3/4 tas byè (oswa itilize yon sèk wouj diven)
- 1 gwo kiyè Dijon moutad
- 1/2 ti kiyè chèch fèy fèy
- 1/4 yon ti kiyè cheche Rosemary (bwize)
- 1/2 ti kiyè sèl
- 3 dan lay (mens)
- 1 Bay fèy
- 1/4 tas dlo
Ki jan fè li
- Chofe lwil la legim nan yon soteuz gwo sou chalè mwayen-segondè. Brown briskèt la sou tout kote.
- Mete kawòt yo, zonyon, ak pòmdetè nan cuisson ralanti. Voye tapioca a sou legim yo. Add briskèt a mawon (Si briskèt se gwo anpil, koupe l 'nan mwatye).
- Konbine byè a ak engredyan ki rete yo. Vide melanj lan sou briskèt la.
- Kouvri ak kwit sou Segondè pou 5 a 6 èdtan oswa sou ba pou 8 a 10 èdtan.
- Tapioca a pral melanje likid la fè sòs pwòp li yo. Retire fèy bay anvan ou sèvi.
Konsèy
- Si likid yo se dlo, vide yo nan yon marmite ak bouyi pou kèk minit diminye yon ti kras epi konsantre gou yo.
- Add yon sispansyon nan 1 gwo kiyè mayi ak 1 gwo kiyè dlo frèt si se plis epesman vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1103 |
| Total Grès | 49 g |
| Grès satire | 18 g |
| Enstans grès | 22 g |
| Kolestewòl | 326 mg |
| Sodyòm | 331 mg |
| Idrat kabrit | 46 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 107 g |