Yon sòs fwomaj rich ak krèm cheddar transfòme plenn chou vapè nan yon plat bò irézistibl.
Sa a se reyèlman yon resèt trè rapid yo prepare, epi li se youn nan asyèt pi renmen bò kote m 'yo. Fè tout engredyan mezire ak pare, epi plat la ta dwe pare yo sèvi nan mwens pase 10 minit.
Ezite doub engredyan yo sòs.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo tèt chou
- 1 gwo kiyè bè
- 1 nivo kiyè gwo kiyè
- 1/2 ti kiyè moutad tè
- Pinch noutmèg
- 3/4 a 1 tas lèt oswa mwatye mwatye
- 1 tas (4 ons) Cheddar fwomaj oswa yon Cheddar Jack melanj
- sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou
Ki jan fè li
- Separe chou a nan ti ti bouk yo, li mete nan yon panyen dousman sou apeprè 1/2 pous dlo fre. Kouvri epi kite vapè a chofe pou apeprè 5 a 8 minit, jiskaske sèk-sansib oswa sansib, depann sou fason ou renmen li.
- Pandan se tan, prepare sòs la fwomaj.
- Fonn bè a nan yon marmite sou chalè medyòm. Add farin a, moutad tè, ak noutmèg ak kwit, vlope oswa vibran toujou ap, pou apeprè 1 1/2 a 2 minit.
- Gradyèlman fwe nan 3/4 tas lèt la oswa mwatye-mwatye-yo ak kontinye pou kwit manje, vibran toujou, jiskaske epè.
- Brase nan fwomaj la graje epi kontinye pou kwit manje, vibran, jouk fwomaj la fonn.
- Mens sòs la ak yon gwo kiyè oswa de lèt, si yo vle.
- Add sèl ak frèch tè nwa pwav, nan gou.
- Fè 1 1/4 tas sòs.
- Transfè chou a nan yon plat pòsyon ak kiyè sòs la sou li oswa sèvi chou a epi yo pase sòs la separeman.
Varyasyon
- Ajoute kèk epina nan plat la pou plis koulè (foto).
- Gani ak Paprika oswa koupe pèsi fre.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 291 |
| Total Grès | 18 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 45 mg |
| Sodyòm | 599 mg |
| Idrat kabrit | 19 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 13 g |