Kijan Pou Degraze ak Prepare kalma jele (Calamari)

Jele kalma se yon gwo chwa menm lè fre ki disponib. Lè w konjele ak dekonjaj ede kraze kèk nan fib nan misk ki difisil fè kalma a plis sansib.

Jele kalma vann tankou tib (kò netwaye) ak bra ou deja koupe nan bag pou fri oswa lòt resèt rele pou zanno. Swiv etap sa yo fasil pou yo dekonjle ak prepare kalma a pou kwit manje.

Ki jan fè li

1. Dejena kalma lannwit lan nan frijidè a oswa anba dlo frèt kouri (apeprè 1 1/2 èdtan pou chak liv nan kalma).

1. Si kalma a bezwen yo dwe netwaye, swiv etap sa yo nan ki jan yo netwaye kalma .
2. Si yo te netwaye kalma a, apre yo fin dekwaman, kouri li anba dlo frèt ak kouri men ou nan bag yo, tib yo, ak bra jis asire ke pa gen okenn ti moso nan sab oswa debri lòt rete.
3. Mete sou kote ak drenaj.
4. Si w pa itilize imedyatman, magazen nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a. Yon fwa deglase, itilize nan 3 jou.

Konsèy

1. Ti kalma frizè se jeneralman plis ékonomi yo achte antye nan 5-liv bwat.
2. Pou divize, pasyèlman dekonjle jis jiskaske ka kalma a ka retire li.
3. Mete li nan sache frizè nan pi piti kantite ak reflete. An jeneral, apeprè 8 kalma ti ak ti = 1 liv.