Bell Pepper Coulis rsèt
Yon koulis (pwononse "koo-lee") se yon sòs ki senp ki fèt ak legim oswa fwi puréed, ki ka sèvi cho oswa frèt. Sa a resèt pou klòch pwav koulis se yon akonpayasyon bèl pou vyann griye epi fè yon gani bon gou ak kolore pou soup puréed, tou.
Li ka fèt ak nenpòt nan piman wouj, jòn oswa zoranj piman yo. Jis pa fè l 'ak moun vèt.
Epitou, tcheke sa a resèt fasil pou fè pwòp legim ou stock .
Ki sa ou pral bezwen
- 2 a 3 gwo klòch piman (wouj, jòn oswa zoranj)
- 2 ons jenn fi siplemantè
- lwil oliv
- 2 gwo kiyè shots koupe
- 1/4 tas legim stock
- 1 gwo kiyè balsamik vinèg
- priz sèl (gou)
- pwav pwav (nan gou)
Ki jan fè li
- Retire nwayo a, grenn ak membranes soti nan piman yo ak apeprè koupe yo.
- Chofe yon chodyè lou-fon ke sou chalè medyòm pou yon minit, lè sa a ajoute lwil oliv ak chalè pou yon lòt minit.
- Add echantiyon yo ak sote pou yon minit oswa de oswa jiskaske yo ap yon ti kras translusid.
- Diminye chalè ba, ajoute pwav la koupe. Kouvri ak swe pou apeprè 15 minit oswa jiskaske sansib.
- Add yon koup la gwo kiyè nan stock ak kwit pou yon lòt minit oswa de.
- Retire nan chalè ak pyè nan yon blenndè.
Ide: Sèvi ak swen lè yo trete bagay ki cho nan yon blenndè kòm vapè a cho ka pafwa kònen kouvèti a blennè la. Kòmanse sou yon vitès dousman ak kouvèti a yon ti kras ajar anpeche nenpòt ki vapè, Lè sa a sele kouvèti a ak ogmante vitès la melanje. - Add vinèg, ajiste konsistans ak rete stock, ak sezon gou ak Kosher sèl ak blan pwav.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 18 |
| Total Grès | 2 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 9 mg |
| Idrat kabrit | 0 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 0 g |