Prezans nan yon flanbo gastronomik nan yon kwizin se siy nan yon kwizin lakay vrèman akonpli. Li se yon-yo dwe fè pou fè Brulee bon nèt, men li kapab tou itilize pou anpil plis si ou panse deyò bwat la. Sèvi ak li nan plas yon fou fou oswa brouye fwomaj fizyon oswa manje mawon: lis sa a ta dwe choute imajinasyon ou.
- Brulee sik la sou yon brulee krèm. Voye yon kouch menm sik sou tèt yon ramekin nan flè frèt Brulee krèm (yon sèl eseye: jenjanm-Cardamom Creme Brulee.K ap travay retounen lakay yo epi soti flanbo gastronomik la fonn sik la jiskaske li fonn epi li vire pale amber. nan yon briyan, kwout sèk.
- Brown topping sou Mac ak fwomaj. Si ou pa gen tan fè makawoni ak fwomaj nan dife pou chofe fou a, ou ka toujou fo kroustiyan, fou an kwiv la kwout ak yon flanbo gastronomik. Eseye sa a resèt fasil: Konbine de pati antye lèt ak de pati koudò makawoni nan yon marmite. Pote nan yon mitone, diminye chalè a ba ak kwit jiskaske makawoni a kwit nan men toujou fèm nan mòde a, apeprè 10 a 12 minit. Fèmen chalè men kite sou brûler la epi brase nan 1 pati grat fwomaj byen file cheddar ak 1/2 ti kiyè Dijon moutad pou chak tas fwomaj cheddar. Add plis lèt si li nesesè pou reyalize yon konsistans krèm, ak sezon gou ak sèl ak kayèn pwav. Kiyè nan bòl, voye alalejè ak pen, ak mawon pen yo ak yon flan gastronomik jiskaske bul yo fwomaj ak pen yo alalejè mawon.
- Fè yon ton fonn oswa feminen fatra. Si ou pa gen yon Oven fou ak pa vle vire sou brouye a nan dife pou chofe fou ou a, ou ka toujou fè yon fonn ton oswa somon fonn . Rasanble fizyon an, Lè sa a, sèvi ak flanbo a gastronomik fizyon fwomaj la sou tèt jiskaske li bul. Kenbe li yon ti kras pi lwen lwen jiskaske fwomaj la fonn, Lè sa a, pote l 'nan pi pre fè fwomaj la mawon ak ti wonn.
- Kwit piman. Torréfaison piman se pi fasil ak yon flanbo gastronomik pase nan yon brouye oswa sou stovetop a paske ou ka dirije flanm dife a ak plis presizyon. Mete yon pwav sou yon aliminyòm papye aliminyòm. Fè yon gwo vè oswa metal melanje bòl ak kèk vlope plastik pare. Kòmanse ak yon sèl ti zòn, travay flanm dife a nan flanbo gastronomik la retounen ak lide sou pwav la jouk nwa a po ak ti anpoul. Sèvi ak yon pè nan tongs yo vire pwav la rive nan lòt kote yo, k ap travay flanbo a sou sifas la nan po a jiskaske tout li se nwasi. Imedyatman mete pwav la nan yon bòl epi kouvri bòl la byen sere avèk vlope plastik pou ke pwav la ka vapè nan chalè pwòp li yo. Apre 10 a 15 minit, lè pwav la te gen yon chans yo refwadi, dekouvri bòl la epi retire pwav la. Anba kouri dlo oswa lè l sèvi avèk yon sèvyèt papye, fwote po a nwarsi. Koupe tij la epi grate grenn yo sou andedan an.
- Brown meringue. Yon flanbo gastronomik ap parfe karamèl tèt yo nan Meringue a topping sou taton meringue tat oswa kwit Alaska. Lè ou te antèt desè ou ak Meringue a, tou senpleman travay flanm dife a nan yon flanbo gastronomik alalejè sou topping la jiskaske li alalejè mawon.
- Brulee yon chadèk. Pou yon fason elegant nan sèvi chadèk nan manje maten oswa kolasyon, koupe yon chadèk nan mwatye ak voye li alalejè ak sik mawon. Sèvi ak flanbo a gastronomik lacho sifas la nan chadèk la, k ap fonn ak karamelize sik la.
- Fini yon gratin. Jwenn yon sèk, trè byen mawon kwout sou yon Gratin pòmdetè ak yon flanbo gastronomik. Apre li konplètman kwit nan dife pou chofe fou a, voye gratin la alalejè ak tise byen fwomaj parmesan ak petèt yon farin limyè nan lwil oliv trufyèr. Travay flanbo gastronomik la retounen ak lide sou sifas la gratin an jiskaske fwomaj la ak pòmdetè kòmanse sèk ak mawon.
- Mache gimov pou s'mores. Si sezon campfire se fason twò lwen, sèvi ak yon flan gastronomik fè kèk s'mores andedan kay la. Fè crackers graham ak moso lèt ba chokola pare. Frenn yon gimov sou yon skewer metal epi sèvi ak flanbo gastronomik la nan mawon li respire, kòmanse ak flan an pi lwen lwen pou ke li gen yon chans chalè nan san yo pa resevwa boule nèt, Lè sa a, pote flanm dife a pi pre fini browning la. Touswit transfere gimov a nan yon moso chokola-eksepte nan graham cracker, lè l sèvi avèk yon lòt craham graham grate gimov la nan skewer a, topping li ak cracker la.
- Fè yon pafè zonyon franse soup. Franse zonyon soup se pa konplè san yo pa yon kouch gooey fwomaj ki kouvri Crouton. Ak yon flanbo gastronomik ka fonn ak sèk fwomaj la pi fasil pase ap eseye navige yon chodyè fèy nan bè bouyon souf nan brouye a. Ladle soup nan bòl, flote yon moso griye pen sou tèt, ak pliye yon tranch nan Gruyere fwomaj sou bòl an antye (tradisyon dikte ke kwen yo nan pen an pann sou kote sa yo). Sèvi ak flanbo a gastronomik fonn ak mawon fwomaj la sou tèt, jis anvan sèvi.
Tou itilize li nan limyè yon chandèl, flambe yon desè oswa yon bwè, limyè yon limyè pilòt