Sa a boukannen kochon bon gou bouyi kòmanse ak yon zèb senp ak fwote fwote ak Lè sa a, li se ralanti kwit nan pèfeksyon ak yon melanj sòs tangye. Sòs la se epè epi li sèvi ak vyann kochon an. Sèvi boukannen an ak pòmdetè kraze oswa bouyi pou yon repa Fabulous. Oswa sèvi l 'ak diri oswa nouy.
Vyann kochon an ap fè apre apeprè 3 èdtan sou segondè oswa sou 6 a 8 èdtan sou ba. Pou evite bloke vyann kochon an, tcheke li avèk yon tèmomèt enstantane-li. Tanperati minimòm ki an sekirite pou vyann kochon se 145 ° F (63 ° C). Si kokiy, vyann kochon an ka vin sèk epi li ka difisil nan tranch.
Mwen te ajoute yon zonyon gwo tranche lè mwen te fè sa a resèt. Al gade nan konsèy yo ak varyasyon pou kèk engredyan opsyonèl ak sibstitisyon.
Ou ka sote etap la searing, men mwen panse karamelizasyon a ajoute kèk gou ekselan.
Resèt ki gen rapò: Crockpot Herb kochon kwit
Ki sa ou pral bezwen
- 1 vyann vyann kochon boukannen, sou 3 liv
- 1 ti kiyè poud lay
- 1 ti kiyè chèch fèy fèy
- 1 ti kiyè paprika
- 1/2 ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1/2 ti kiyè sèl kosher
- 2 gwo kiyè lwil oliv
- 1 1/2 tas poul stock, sodyòm ba oswa sèl-gratis
- ji nan 1/2 sitwon, apeprè 1 1/2 gwo kiyè
- 1 gwo kiyè sòs soya
- 1 ti kiyè Worcestershire sòs
- 2 gwo kiyè mayi
- 1 gwo kiyè dlo frèt
Ki jan fè li
- Pat kochon an ren ak yon sèvyèt papye yo retire imidite depase. Si ou vle, koupe tout grès depase. Mwen kite l 'sou yo ak Lè sa a, vide likid yo nan yon séparation sousi yo retire depase grès.
- Nan yon bòl ti konbine poud lan lay, tim, paprika, frèch tè nwa pwav, ak sèl kosher. Fwote vyann kochon an tout lòt peyi sou ak melanj lan.
- Chofe lwil oliv la nan yon soteuz gwo ak mare vyann kochon an sou tout kote.
- Mete vyann kochon an nan keratin nan insert nan yon cuisson dousman.
- Nan yon gode 2 mezire tas konbine stock la poul, ji sitwon, sòs soya, ak Worcestershire sòs; melanje byen. Vide likid yo nan po a crock ak boukannen an.
- Kouvri ak kwit manje sou ba pou 6 a 8 èdtan oswa sou segondè pou apeprè 3 èdtan. Tcheke boukannen an nan tan ki pi ba pou domèn pou fè pou evite bloke. Yon tèmomèt enstantane-li ta dwe enskri omwen 145 F (63 C).
- Retire bron an nan yon plato, tant ak yon foil, epi rete cho.
- Vide likid yo nan yon separateur sòs, epi yo vide yo nan yon marmite medyòm. Pote nan yon bouyi. Gou ak ajiste bonbon yo. Si likid yo trè dlo soti nan tan kwit manje a tan, bouyi pou kèk minit diminye ak konsantre gou yo.
- Mete 2 gwo kiyè mayi nan yon ti tas oswa bòl ak fwe ak apeprè 1 gwo kiyè dlo frèt. Fwe melanj la mayi nan likid yo komeman epi kontinye pou kwit manje, brase, jiskaske sòs la epè.
- Tranch vyann kochon an ak sèvi l 'ak sòs la epè cho.
Konsèy ak Variations
- Tranch yon gwo zonyon epi ajoute li nan cuisson la dousman anvan ou ajoute vyann kochon an. Oswa ajoute li nan soteur la jan ou mare vyann kochon an ak transfere nan cuisson a dousman ansanm ak boukannen an.
Ou ka sanble tou
Ralanti kochon Lenn kochon ak pwa
Ralanti kochon lenn kochon ki gen gou babekyou
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Total Grès | 21 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 11 g |
| Kolestewòl | 99 mg |
| Sodyòm | 549 mg |
| Idrat kabrit | 5 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 36 g |