Tik-Style Rice Pilaf ak Orzo rsèt

Èske ou fatige ak diri bouyi klè? Ajoute kèk Flair nan meni vyann ou ak bèt volay ak resèt sa a fasil ak bon gou pou klasik Tik diri pilaf.

Pilaf diri se pi popilè nan tout mond lan epi li sèvi nan kèk nan restoran yo pi rafine kòm yon plat bò vyann bèt volay oswa vyann wouj. Nan peyi Turkey, pilav (pee-LAHV) se mo a itilize a dekri pa sèlman yon sèl, men yon etalaj tout asyèt ki fèt ak diri .

Sa a pilaf an patikilye kwit ak bè, lwil, ak orzo. Li se yon bèl bò sèvi ak vyann griye, asyèt konpòte, ak nenpòt kote ou ta sèvi diri plenn. Si ou vle transfòme li nan yon antrepriz, eseye yon Pilaf diri diri ak poul ak chich .

Ki sa ou pral bezwen

• 1 gwo kiyè bè oswa magarin
• 1 gwo kiyè lwil oliv pou kwit manje
• 2 gwo kiyè orzo pasta
• 1 tas diri (Baldo oswa Calrose)
• 2 tas bouyon poul
• Sèl (nan gou)
• Nwa pwav (nan gou)

Ki jan fè li

1. Nan yon marmite fon, fonn bè a ak lwil ansanm. Yon fwa fonn, ajoute pasta orzo a ak brase kontinyèlman sou chalè medyòm jiskaske pasta a vire yon koulè nwa an lò. Fè atansyon epi kenbe brase konsa bè a ak orzo pa boule.
2. Add diri kri a epi brase byen jiskaske lwil la te travay nan tout grenn yo. Add bouyon poul ou ak epis santi bon ak pote nan yon bouyi. Si w ap itilize bouyon poul nan plas nan stock, koupe oswa omit sèl la.

1. Kouvri ak redwi chalè an. Se pou diri a dousman mitone jiskaske likid la disparèt.
2. San yo pa retire kouvri a, pran chodyè a soti nan chalè a, li mete l 'sou kote yo refwadi desann. Kenbe tèt la sou tout tan pandan ke diri yo refwadi.
   • Ide: Si fòm twòp kondansasyon sou andedan kouvèti a, louvri li epi kouvri tèt chodyè a ak yon sèvyèt papye kèk, epi fèmen kouvèti a sou yo. Sa a pral absòbe imidite depase ak pèmèt diri a kontinye vapeur nan yon vit menm.
3. Anvan sèvi, louvri kouvèti a ak dousman brase diri a dekole anba a ak separe grenn yo.
4. Ou ka sèvi ak yon bòl desè ti kòm yon mwazi bay li ki siyati diri Pilaf gade. Ranpli bòl la epi pake diri diri a ak do a nan yon kiyè. Envèse bòl la sou yon plak sèvi. Pilav la pral pòp soti nan fòm nan bòl la.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	243
Total Grès	6 g
Grès satire	1 g
Enstans grès	2 g
Kolestewòl	0 mg
Sodyòm	458 mg
Idrat kabrit	42 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	5 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)