01 nan 10
Konbine dlo, ledven ak sik nan yon ti bòl jouk frothy.
Konbine 1/2 tas dlo tyèd, 1 pake ledven , ak 1 ti kiyè sik. Pèmèt ledven pou fonn. Rete tann jiskaske dlo ledven vire fri (10-15 minit).
02 nan 10
Konbine farin ak sèl nan yon bòl gwo epi ajoute dlo ledven.
Konbine 3 tas farin ak 1 1/4 ti kiyè sèl nan gwo bòl ak melanje. Fè yon ti depresyon nan sant la nan farin frans lan, epi ajoute melanj lan ledven.
03 nan 10
Dousman ajoute dlo tyèd.
Dousman ajoute yon tas dlo tyèd.
04 nan 10
Melanje farin.
Melanje farin ak men ou, oswa yon kawotchou oswa spatul an bwa jiskaske yon ti kras kolan.
05 nan 10
Kenbe farin.
Kenbe farin lan ak men ou oswa yon mixer kanpe. Nan men, mase pou 10-15 minit jiskaske farin se elastik ak lis. Asire ou ke ou mouye sou yon sifas ki fleri.
06 nan 10
Mete farin nan yon bòl kouvwi lwil oliv ak pèmèt yo monte.
Rising pita pen. Saad Fayed Mete farin nan yon bòl lwil oliv kouvwi. Vire sou asire tout sifas la kouvwi. Kouvri farin lan ak pèmèt li monte pou 2 1/2 a 3 èdtan, oswa jiskaske double nan gwosè.
07 nan 10
Fè nan yon kòd ak zongle ti moso.
Saad Fayed Woule farin lan nan yon kòd. Pinch koupe 10 a 12 moso nan farin ak fòme yo nan voye boul piti. Voye boul yo ta dwe yon ti jan pi piti pase yon boul tenis.
08 nan 10
Voye boul woule nan ti sèk ak yon peny woule.
Rolling soti voye boul farin fè pen pita. Saad Fayed Chofe fou ou a, ak fèy boulanjri oswa wòch, nan 500 F. Woule soti voye boul yo nan farin nan ti sèk sou 5 pous an dyamèt.
09 nan 10
Mete sou yon fèy boulanjri prechofe ak kwit pou 4-6 minit.
Pita ap grandi pandan boulanjri. Saad Fayed Mete farin lan sou fèy boulanjri a preche sou etajè anba a nan dife pou chofe fou ou. Pèmèt pitza yo kwit pou 4-6 minit. Tèt la nan farin lan pral soufle moute. Vire pita la sou yo ak kwit pou yon lòt 2 minit. Retire fèy papye nan fou a epi pouse "soufle" avèk yon spatul.
10 nan 10
Sèvi pita pen cho!
Pita Pen. Suzann Skelton Sèvi cho, oswa mete nan sache depo lè fre.