Chimichurri sòs se yon konbinezon kokenn nan remèd fèy fre ki bay yon gou fre men pwisan anyen ou gri. Sa yo tete poul mens jwenn marin nan yon sòs Chimicurri anvan yon pase cho ak vit sou gri an. Sèvi kòm plat prensipal la oswa tranch epi sèvi nan salad, sandwich, fini, oswa ajoute nan tako oswa pitza.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 san tete, tete poul skinless, frape a 1/2 pous epè
- 1 1/2 tas / 360 mL fre pèsi
- 1 tas / 240 mL fre cilantro
- 1/3 tas / 80 mL
- lwil oliv
- 1/2 ti zonyon
- 3 gwo kiyè / 45 mL vinèg diven wouj
- 3 galik lay, mens
- 1 ti kiyè / 5 mL lanmè sèl
- 1 ti kiyè / 5 mL nwa pwav
Ki jan fè li
1. Rense tete poul nan dlo frèt epi tete sèk avèk sèvyèt papye. Mete sou yon tablo koupe gwo epi kouvri ak vlope klè plastik. Pran yon maye kwizin ak plati tete respire sou 1/2 pous epè.
2. Mete engredyan ki rete nan yon processeur manje ak batman kè pou fè chimichurri sòs. Pa fè melanj pure, men kite yon ti kras teksti engredyan yo.
3. Mete tete poul nan sache resealable plastik epi vide melanj chimichurri sou tèt.
Asire ou ke ou rad poul byen ak marinad anvan ou sele bag. Mete nan frijidè pou 2 a 6 èdtan nan frijidè. Pi long tan an marinad , gou a plis pral enfuze nan tete a.
4. Chofe gri pou chalè medyòm segondè.
5. Pran poul soti nan sak epi jete marinad. Mete poul sou gri ak kwit 5 minit pou chak kote, oswa jiskaske pati a epè nan vyann rive nan 165 degre F. Retire soti nan chalè ak sèvi. Ou ka fè tou devan tan ak sèvi frèt ak tranche sou salad oswa nan sandwich.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1444 |
| Total Grès | 89 g |
| Grès satire | 22 g |
| Enstans grès | 41 g |
| Kolestewòl | 418 mg |
| Sodyòm | 1,028 mg |
| Idrat kabrit | 19 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 137 g |