Nan grèk: σπανακόριζο oswa σαρανακόρυζο, pwononse spah-nah-KO-ree-zo
Sa a se yon varyasyon nan plat la nou sèvi sou Krèt e li gen ladan keratin tomat ak Dill. Li ta dwe sèvi ak kwen nan sitwon ak koryas tè pwav (ak kèk gwo feta grèk ).
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv nan epina fre (oswa 4 10-oz pakè nan jele epina koupe, deglase)
- 1/2 tas lwil oliv
- 1 gwo zonyon (mens)
- 5 tij nan Dill fre (grosyerman koupe, oswa 2 branch nan rekòt pye mant fre)
- 2 gwo kiyè keratin tomat
- 1 tas diri kwit konvèti
- 2 1/2 tas dlo
- Lanmè sèl ak frèch tè pwav gou
- 1 sitwon (koupe nan kwen)
Ki jan fè li
Chofe yon po lou-fon sou chalè ki ba.
Si wap itilize epina fre, lave byen, koupe, epi mete sou kote pou drenaj. Si w itilize epina jele ki gen deglase, retire nan pake, epi dousman peze soti likid depase.
Lè po a se prechofe, ajoute lwil oliv la , ogmante chalè a mwayen, ak sote zonyon yo jouk translusid. Add Dill la (oswa rekòt pye mant) ak epina ak sote apeprè 5 minit jiskaske wilted. Delye keratin nan tomat nan dlo a epi ajoute nan po a ak sèl ak pwav gou.
Ogmante chalè ak pote melanj lan nan yon bouyi, ajoute diri a, brase, ak kouvri. Diminye chalè ak pèmèt yo mitone pou 20 minit oswa jiskaske dlo a te absòbe. Pa brase pandan fremisman.
Sèvi ak kòn sitwon.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 493 |
| Total Grès | 28 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 20 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 254 mg |
| Idrat kabrit | 54 g |
| Fibè dyetetik | 8 g |
| Pwoteyin | 11 g |