Itilize, achte, ak depo.
Tim se yon zèb trè santi bon ak mens, tij Woody ak ti, fèy pike. Zèb sa a te yon diskontin nan sid Ewopeyen an ak kuizin Mediterane pou syèk. Disponib nan tou de fre oswa seche, sa a zèb fasil jwenn nan pifò makèt pandan tout ane a.
Kouman se tim itilize?
Tèm pè famezman ak vyann, tomat, ak pwa. Tim se yon engredyan prensipal nan konbinezon yo klasik franse, Bouquet Garni ak Herb de pwovens .
Sa yo melanje zèb yo souvan itilize gou vyann, bouyon, ak soup.
Nan Mediterane cuisine, tim se yon sezonman popilè pou asyèt ti mouton. Flè nan yon ti kras floral nan tim limen pafwa gou a gamy nan ti mouton. Za'atar, yon melanj zèb popilè nan cuisine Mediterane, karakteristik tim kòm yon engredyan prensipal la. Tim se tou yo itilize gou fwomaj, lantiy, e menm te.
Paske tim pè konsa byen ak ze, tomat, ak fwomaj, li fè yon adisyon ekselan omelets ak stratas.
Fresh Tèm
Tèm fre kenbe moute ak frijidè ak ka souvan achte pa pakèt la oswa yon gwoup de branch nan yon veso plastik clamshell. Se timè fre ki ka itilize antye ak tij la oswa jis fèy yo ak tij la retire.
Si yon resèt mande pou yon "branch" nan tim, fèy yo ak tij yo ta dwe itilize ansanm, entak. Lè yo ajoute yon brik antye nan tim nan soup, bouyon, oswa lòt resèt, fèy yo anjeneral tonbe pandan kwit manje ak tij la Woody ka retire anvan yo sèvi.
Pou retire fèy yo soti nan yon branch nan thèm fre, tou senpleman kenbe branch lan nan tèt la ak yon sèl men, zongle branch lan ak lòt la, epi rale bak desann tij la. Fèy yo ap detache fasil. Fèy tim fre yo tèlman piti ke yo anjeneral mande pou pa gen okenn chopping.
Yo ta dwe fre tim yo dwe estoke nan frijidè ak vlope alalejè nan plastik oswa nan veso a orijinal plastik clamshell.
Lè yo estoke byen, fre tim ap kenbe fraîcheur ak gou pou youn a de semèn.
Seche tim
Tèm sèk konsève anpil nan gou a nan tim tim ak Se poutèt sa se yon sibstans ki apwopriye pou fre nan anpil ka. Lè ou ranplase ti chèchè pou fre, sèvi ak apeprè yon tyè nan volim nan tim tim rele nan resèt la. Seche tim ka jwenn nan pifò makèt pi gwo ane wonn. Sere tèmom nan yon veso lè-sere, lwen chalè ak limyè. Lè yo estoke byen, tim chèch ta dwe kenbe gou ak puisans pou jiska yon ane.