Ansanm ak te vèt , pwa wouj, ak jenjanm krèm glas krèm, krèm wowoli nwa se ankò yon lòt gou popilè nan krèm glase nan cuisine Japonè yo. Pandan ke gou sa yo ka sanble untraditional pou chak kilti oksidantal, yo byen endikap nan cuisine Japonè yo .
Wowoli sezam gen yon istwa long nan cuisine Japonè ak se espesyalman popilè kòm yon engredyan nan pansman salad ak lòt kalite sòs. Antre nan grenn wowoli, patikilyèman nwa wowoli, se pa etone kòm yon engredyan desè.
Nwa goma, oswa keratin wowoli nwa, se yon keratin sikre te fè nan wowoli nwa ak siwo myèl. Li ka itilize Menm jan an tou konfiti, ak gou gwo lè gaye sou yon tranch pen griye plenn. Noma goma kapab tou enkòpore nan divès kalite kwit manje, Desè, oswa manje yo ajoute tè, gou nutty ak griye nan wowoli nan nenpòt ki plat. Li disponib fasilman pou achte nan makèt Japonè yo, men li ka fèt tou lakay ou. Yon resèt pou keratin wowoli nwa ki disponib isit la.
Se resèt la pou krèm sa a ki baze sou yon krèm vaniy debaz ki itilize krèm, lèt, sik ak vaniy ekstrè ak adisyon nan tè griye nwa grenn wowoli. Anplis de sa nan tè a grenn wowoli nwa nan krèm nan van van pral fè sa a parèt prèske tankou yon bonbon ak krèm oswa chokola Chip krèm aromatize. Anplis de sa a si ou vle gumi nuri pa pral sèlman amelyore flè yo nutty ak griye wowoli krèm nan glas, men li pral tou chanje koulè a nan krèm wowoli nwa a nan yon koulè gri limyè.
Remak, si ou chwazi pou ajoute plis nuri goma (keratin wowoli nwa) pase sa ki nan lis resèt ki anba la a pou amelyore koulè nwa nan krèm nan glas oswa ajoute gou plis wowoli, sik la te ajoute, oswa nan ka a nan keratin, siwo myèl, yo pral gen tandans adousi krèm nan glas. Anplis de sa, si ou ogmante kantite grenn wowoli tè nan resèt ki anba la a, teksti a ap vin grittier.
Gen kèk resèt krèm glase yo te fè ak adisyon a nan jòn ze ki fè yo jele flan, pa tradisyonèl glas krèm ki se te fè nan krèm epi li pa enkli itilize nan eu ze. Sa a krèm glase sewòm nwa se yon resèt tradisyonèl glas krèm, pa frozen flan.
Ekipman espesyal: Sa a resèt mande pou itilize nan yon krèm glase.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 tas lèt antye
- 3/4 tas sik
- 2 tas krèm lou
- 1 gwo kiyè vaniy ekstrè (pi)
- 2 gwo kiyè nwa sesame keratin ( nuri goma )
- 3 gwo kiyè grenn wowoli nwa (kurogoma, griye ak tise byen tè)
- Gani: grenn wowoli Nwa
Ki jan fè li
- Nan yon bòl gwo, melanje lèt antye ak sik lè l sèvi avèk yon blenndè men jiskaske sik la fonn (apeprè 2 minit -3).
- Next, ajoute krèm lou, ekstrè vaniy, keratin wowoli nwa (nuri goma) ak griye ak tise byen gwonde nwa wowoli grenn. Melanje pou 1 a 2 minit jiskaske konplètman enkòpore. Vide melanj lan nan bòl la nan Maker glas krèm ou epi kite li toubiyon pou apeprè 25 oswa pou chak enstriksyon glas krèm ou a.
- Transfere krèm nan glas, ki pral yon ti kras mou, nan yon veso ki an sekirite frizè ki an sekirite epi gratis pou apeprè de zè de tan jiskaske krèm glase a se fèm.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 179 |
| Total Grès | 14 g |
| Grès satire | 8 g |
| Enstans grès | 4 g |
| Kolestewòl | 37 mg |
| Sodyòm | 24 mg |
| Idrat kabrit | 13 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 2 g |