Fettuccine Alfredo se nòmalman yon fwomaj-chaje Italyen plat, men sa a resèt pasta letye-gratis se an sante. Li kenbe bon gou nan krèm men kite tout fwomaj la ak bè dèyè. Sa a resèt vejetalyen pran yon ti tan ak efò yo prepare men se yon plat rekonfòte pou nenpòt repa nan semèn nan. Olye pou yo rape fwomaj ak krèm, resèt sa a sèvi ak lèt soya ak farin epesi sòs la. Lwil oliv pran plas nan bè, kenbe gou a, men bay plat la yon ogmantasyon nitrisyon nan omega-3 an.
Ki sa ou pral bezwen
- 8 ons pasta fettuccine
- 1/4 tas lwil oliv
- 2 gwo kiyè farin frans
- 2 1/4 tas lèt soya (itilize yon varyete ki itilize yon ajan epesman, tankou swa)
- 3 gwo kiyè fre tim
- Sèl ak nwa pwav, nan gou (frèch tè si li disponib)
- Si ou vle: vèt vapè, si yo vle
Ki jan fè li
- Ranpli yon marmite 3-kare sou mwatye plen ak dlo.
- Pote dlo nan yon bouyi, epi ajoute pasta a. Kwit jiskaske pasta se al dente ak drenaj.
- Pandan se tan, fè sòs la. Nan yon marmite ti sou ba a chalè mwayen, chalè lwil oliv la.
- Add farin frans lan ak kwit manje pou apeprè 2 minit, vibran toujou ak yon fwe fil jouk lis.
- Kontinye brase, ajoute soymilk ak fre tim epi pote nan yon mitone pou apeprè 4 a 5 minit. Sèl ak pwav gou.
- Sèvi ak fettuccine a ak vèt vèt, si yo vle.
Engredyan sibstitisyon ak Konsèy kwit manje
Veganizing pasta fwomaj se tankou fasil tankou yon sèl, de, veggie. Pou ajoute yon gou inik sa a resèt, bouyi oswa vapè kalbas butternut jouk sansib. Drenaj, si sa nesesè, ak Lè sa a, melanje ak soymilk sa a soti nan resèt. Voila, ou jis te ajoute butternut kalbas fettuccine alfredo nan repètwa pasta vegan ou.
Si ou ta renmen plis Zing, ajoute fwomaj krèm soya melanj la ak zès sitwon. Add tomat solèy-sèk e gen plis gou ak koulè yo jwi.
Vle rape topping sou pasta ou a? Genyen yon resèt vejetalyen pou satisfè anviwonman fwomaj sa yo. Tout sa ou pral bezwen pou yon tas nan letye-gratis parmesyen se twa gwo kiyè nan ledven nitrisyonèl, 3/4 tas kajou, yon ti kiyè sèl ak yon ti kiyè mwatye nan poud lay. Melanje ansanm epi voye ale. Sa a ka estoke nan frijidè a jiska de semèn.
Yon lòt fason amelyore manje sa a se lè yo ajoute boulèt vegan. Se fwomaj la ranj vejetal ajoute nan tanp ak epis santi bon Italyen ak kwit nan yon marmite. Lòt resèt itilize tofou, chich oswa menm kouskous kòm "vyann lan." Engredyan ou chwazi yo pral lajman depann sou teksti ou pito. Tempeh pral bay yon teksti grennye. Si ou evite soya, pwa ak legum yo se yon bon opsyon. Sèvi ak chich, pwa nwa oswa pwa cannellini.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 498 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 409 mg |
| Idrat kabrit | 70 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 12 g |