Yon sòs babekyou endijèn fè sa a fasil ralanti-kwit graje poul epè ak juicy. Sa a poul rale se yon altènativ kokenn nan plis tradisyonèl asyèt babekyou, epi li se jis kòm bon gou, si se pa plis.
Si ou chwazi fè plat la ak tout tete poul, li pral pi lejè, men li pa pral kòm sansib ak juicy. Anplis de sa nan kwis poul ak tete poul la kenbe imidite a babekyou, epi li toujou relativman limyè lè yo konpare ak rale vyann kochon oswa vyann bèf graje. Plus, kwis yo poul ofri plis gou pase tete poul.
Pou yon sòs babekyou spicier, ajoute plis kayèn pwav. Si ou pa gen yon anpil nan tan anplis, fè poul la rale ak 2 tas nan pi renmen ou achte babekyou sòs ak jazz li moute ak kèk pwav Cayenne ak mawon sik oswa abriko prezève.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 medyòm zonyon
- 1 lay lay
- 1 gwo kiyè bè (oswa itilize siplemantè-jenn fi lwil oliv, zaboka lwil oliv, oswa lwil oliv kokoye)
- 1 1/2 tas sòs tomat
- 1/2 tas abiko presye (oswa itilize anana oswa pèch pwa)
- 3 gwo kiyè vinèg sidr
- 2 gwo kiyè Worcestershire sòs
- 2 ti kiyè luil lafimen likid
- 2 gwo kiyè melas
- Dash allspice
- 1/4 ti kiyè frèch tè nwa pwav
- 1/4 ti tè pwav kayèn (oswa gou)
- 1 liv poul tete poul
- 1 liv kwis san poul
- 8 sandwich pen fann
- Si ou vle topping: 1 tas coleslaw
Ki jan fè li
- Peel zonyon an epi koupe tise byen. Filange lay la.
- Fonn bè a nan yon marmite medyòm sou chalè medyòm. Add zonyon yo koupe nan chodyè a ak kwit jiskaske yo adousi ak alalejè mawon, sou 6 a 10 minit. Brase zonyon yo souvan kenbe yo nan boule. Add lay la cheche ak kwit pou apeprè 1 minit ankò, vibran toujou ap.
- Add sòs tomat la, abriko prezève, vinèg, sòs Worcestershire, lafimen likid, melas, allspice, nwa pwav, ak kayèn pwav zonyon an ak lay. Pote nan yon mitone ak kwit manje pou 5 minit ankò.
- Mezire 1 1/2 tas melanj lan sòs ak vide l 'nan insert la crockery nan cuisson a dousman.
- Rezèv sòs ki rete a; mete l nan yon veso epi refrijere jiskaske k ap sèvi tan.
- Add moso yo poul nan cuisson la dousman. Kouvri ak kwit sou ba pou 4 1/2 a 5 èdtan, oswa jiskaske poul la trè sansib ak dechikte fasil. Sèvi ak yon fouchèt, chire moso yo poul.
- Sèvi poul la rale sou fann pen nwa ak coleslaw ak sòs babekyou siplemantè a .
- Yon meni ta ka gen ladan tou pòmdetè sòs salad oswa pòmdetè kwit , ansanm ak pwa kwit. Coleslaw ak vinegar yo se toppings klasik pou babekyou, men toppings lòt ka gen ladan jalapeno pwav bag, mal tranche zonyon wouj, plenn graje chou, ak tranche tomat oswa konkonm.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 398 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 95 mg |
| Sodyòm | 546 mg |
| Idrat kabrit | 25 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 32 g |