Sa ki anba la yo se resèt yo nou rekòmande ke kwit ki nouvo nan cuisine Panyòl eseye. Lis sa a gen ladan asyèt ki gen kèk nan tipik la oswa reprezantan nan kwizin nan Panyòl, oswa pi popilè a.
"Tortilla española la" dwe fè plat ki pi komen Panyòl. Si ou te vizite Espay, ou te wè li nan kafe ak "tapas" ba tout kote. Erezman, "tortilla española" oswa "tortilla de patata" kòm li se yo te rele tou, se pa yon plat difisil, men li pran yon ti pratik yo vire l 'san yo pa ranvèse.
Sa a se plat yo rele yon "soup" pou mank de yon tèm pi bon. Avèk engredyan fre tankou tomat, konkonm, piman, lwil, ak vinèg nan non yon kèk, li konte kòm yon pòsyon nan legim yo. Tankou yon soup, li ka sèvi nan yon bòl, byenke li ka sèvi tankou yon bwason frèt nan yon vè wotè ak glas.
03 nan 10
Paella de Marisco - Resèt Panyòl Seafood Rice "Paella" se plat ki pi entènasyonalman li te ye nan Espay. Li soti sou fèm yo nan Valencia kòm yon plat pou repa midi a, te fè sou flanm dife dwa louvri nan jaden e li te evolye nan pi byen li te ye Panyòl plat an andedan ak deyò nan peyi Espay. Li vini nan varyete anpil kounye a, ki gen ladan fwidmè ak vejetaryen. "Paella de Marisco" se pwobableman vèsyon an ki pi popilè.
"Alioli" se yon sòs mayonèz lay, ki soti nan Cataluna ak sèvi ak anpil asyèt diferan ak kòm yon engredyan nan anpil plis. Si ou se yon debutan nan preparasyon manje Panyòl, eseye prepare senp "patatas con alioli la" oswa "pòmdetè ak sòs alioli" kòm yon "tapa."
Pa gen okenn pafè manje vwayaje pase "empanadas" oswa vèsyon an ti rele "empanadillas." Yo bon gou tournoj plen ak fouraj diferan. Fatra tradisyonèl la pou revandè sa yo se ton oswa vyann tè ak epis santi bon. Orijin nan pwovens Galicia, "empanadas" yo trè popilè tout lòt peyi sou Espay ak Amerik Latin nan.
Youn nan "tapas" ki pi komen nan peyi Espay, "Gambas al Ajillo" se rapid, fasil, ak plen nan gou lay. Envite ou yo pral mande pou resèt la apre mòde an premye epi sèlman ou pral konnen ki jan senp li te prepare.
Sansi ti bouk ti mouton boukannen se yon plat pi renmen nan rejyon an nan Castilla nan Santral Espay. Li griye jiskaske kroustiyan sou deyò a e konsa sansib sou andedan an ke li prèske tonbe sou zo a. Li mande pou pa gen okenn ekstra pou kwit manje espesyal ak se senp yo fè.
"Cochinillo Asado" oswa kochon sè kochon se youn nan asyèt yo ki pi tipik nan cuisine nan Castilla. Lavil la Segovia se pi popilè pou sa a plat, kote kochon yo ap griye jouk vyann lan se konsa sansib ke li se koupe ak plak! "Cochinillo Asado" manje tout kote - soti nan ti bouk ki pi piti nan lavil yo pi gwo ak pratikman gen yon sa yo kil!
"Fabada Asturiana" se yon plat tipik ki soti nan Asturies, te fè ak pwa, sosis, janbon, vyann, ak tomat. Si ou pa gen tan an oswa tout engredyan yo, eseye sa a senplifye "fabada" resèt, ki pa mande pou lannwit lan tranpe, pran mwatye tan an pou kwit manje, ak sèlman yon engredyan kèk.
"Sofrito" se yon sòs tomat debaz ki te fè tout lòt peyi sou peyi Espay. Tomat, zonyon, lay, vèt piman, ak lwil oliv yo sote nan yon chodyè fri pou ke asid la nan tomat yo melanje ak melanje ak gou yo nan zonyon, pwav, ak lay. Li ka manje ak diri oswa ze, men souvan li se itilize kòm yon engredyan nan lòt asyèt, tankou ranpli a pou "empanadas."