Sa a resèt farin Gingerbread pou yon Alman Swis Chalet Gingerbread House ( Lebkuchenhaus ) se konsidere kòm "Gingerbread estriktirèl" paske li sèch nan yon bonbon trè difisil, apwopriye pou konstriksyon. Mi yo ak do-kay yo koupe soti pandan y ap bonbon a se toujou cho lè l sèvi avèk yon modèl ke ou fè.
Ou pral bezwen fè de lo nan farin sa a yo kreye kay la yo montre nan enstriksyon sa yo etap-pa-etap Gingerbread-kay, men fè chak pakèt nan farin separeman pou pi bon rezilta. Nan lòt mo, pa double resèt la - fè de patipri sèl-pakèt.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 3/4 tas sik
- 3/4 tas siwo myèl
- 1/4 tas bè (oswa magarin)
- 1 gwo kiyè zoranj kale (sèk, tè oswa fre kale sitwon)
- 1 sitwon (oswa lacho, juiced plis dlo a egal 1/4 tas)
- 5 1/2 tas farin frans (tout objektif)
- 2 gwo kiyè poud boulanjri
- 1 1/2 ti kiyè luil kannèl
- 1 ti kiyè jenjanm
- 1/2 galik ti kiyè
- 1/4 ti kiyè noutmèg
- 1/4 ti kiyè allspice
- 1 gwo ze
- 2 gwo eu ze (divize; rezève blan yo pou lakòl la frost)
Ki jan fè li
- Grese yon chodyè jele woule 12x17-pous oswa bonbon fèy ak yon lèv 1/2-pous.
- Melanje sik la, siwo myèl ak bè nan yon marmite epi pote nan yon bouyi. Bouyi pandan plizyè minit. Sik la pa pral fonn, men melanj lan ta dwe jòn limyè nan koulè ak byen melanje. Retire soti nan chalè, ajoute kale nan zoranj oswa kale sitwon ak ji sitwon-dlo melanj, epi brase jouk konplètman entegre. Se pou fre yon ti kras.
- Nan yon bòl apa gwo, fwe ansanm farin lan ak poud lan boulanjri, kannèl, jenjanm, dan, noutmèg ak allspice. Retire 2 tas pou yon gwo bòl mele apa, ajoute melanj sik nan ti likid ki soti nan ti kiyè a epi bat ansanm jouk lis.
- Add 1 ze antye ak 1 ze jònze epi bat jouk lis. Add rès farin lan, 1 tas nan yon moman.
- Ajiste konsistans nan farin lan. Ou ta dwe kapab okipe farin lan avèk men ou fasil. Add dlo oswa farin, si sa nesesè, 1 gwo kiyè nan yon moman yo rive jwenn konsistans nan frijidè farin cookie.
- Woule farin a soti sou yon tablo alalejè farine (prèske pa gen okenn farin frans) nan prèske gwosè a nan chodyè wouj jele ou. Transfere li nan chodyè a ak laprès oswa woule farin lan nan kwen yo, kenbe epesè a menm. Si ou swiv gid etap-pa-etap la pou kay la Chalet Swis, woule yon sèl pakèt nan farin nan kòd long ak kouche kòt a kòt. Sèvi ak farin lan siplemantè fè pano ak posts kloti. Mete yo sou yon lòt fèy bonbon.
- Melanje ze jòn an dezyèm ak 1 gwo kiyè dlo ak bwòs sou farin. Mete nwa dekoratif sou farin, si w ap itilize.
- Kwit nan 350 ° F pou 30 a 35 minit. Retire epi koupe nan fòm lè l sèvi avèk yon modèl anvan li refwadi nèt. Pa bliye koupe pòt ak fenèt yo kòm vle. Ou gen apeprè 1/2 èdtan pou fè sa. Si fèy la nan farin refwadi, ou pral bezwen sèvi ak yon tèt pou koupe plis oswa kwit yon lòt pakèt!
Pran nòt:
- Mwen moulen sèk kale zoranj nan yon moulen pwòp, fin vye granmoun kafe epi ajoute li nan melanj sik la. Depi lè li rehydrates ak kwit, li santi l ak gou yon anpil tankou kale zoranj kale.
- Ou ka sèvi ak yon pwodwi ki rele Lebkuchengewürz oswa epis Gingerbread soti nan Almay ki gen ladan kannèl, dan, kardamom, koryandè, mas, noutmèg, aniz pitit pitit, pimiento ak kale sitwon. Sèvi ak 1 gwo kiyè epi kite tout epis santi bon yo nan resèt sa a.
Isit la se plis enfòmasyon sou bati yon kay Gingerbread ak modèl ak yon resèt pou glas wa a , mòtye a ki kenbe kay la ansanm.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 879 |
| Total Grès | 21 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 452 mg |
| Sodyòm | 1,351 mg |
| Idrat kabrit | 162 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 18 g |