Sa a soj jenjanm resèt somon se yon gwo egzanp sou kouman jis yon engredyan koup yo tout ou bezwen yo kreye yon plat pwason gwo. Si ou vle vit, fasil, ak bon gou somon, bay resèt sa a Azyatik-enspire yon eseye.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè jenjanm (mens oswa tise byen griye)
- 1 lay lay (kraze)
- 1/4 tas diri vinèg
- 1 gwo kiyè sik mawon
- 2 gwo kiyè sòs soya
- 4 6-ons tranch somon (sant koupe, san valè, skinless)
- 1 gwo kiyè legim lwil oliv
Ki jan fè li
Add jenjanm, lay, diri vinèg, sik mawon, ak sòs soya nan yon ti bòl, epi melanje li konbine. Vide melanj lan nan yon plat fon, gwo ase yo anfòm filèt yo somon. Mete filèt yo somon nan plat plat plat la leve (sa ki te bò po a) ak bò awondi desann. Se pou tranpe pou 10 minit.Add lwil oliv legim nan yon soteur ki pa baton, ak prechè sou flanm dife mwayen. Lè cho, retire somon an soti nan marinad la (rezèv marinad), pat sèk ak yon sèvyèt papye, ak kwit somon an pou apeprè 4 minit pou chak bò. Fèmen chalè a epi vide marinad la nan chodyè a. Li pral jarèt nan chodyè a cho ak byen vit vin yon glaze ou ka kiyè sou somon an. Transfere somon an lasi nan yon plak epi sèvi cho.| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 434 |
| Total Grès | 21 g |
| Grès satire | 3 g |
| Enstans grès | 8 g |
| Kolestewòl | 114 mg |
| Sodyòm | 578 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 43 g |