Wi, ou ka itilize lèt kondanse nan resèt pen. Anjeneral, lè mwen itilize lèt kondanse nan lòt resèt ki pa mande pou yon plen ka, mwen pral mete rès la kondanse lèt sou kote epi sèvi ak li fè yon pen pen. Si mwen pa gen ase nan lèt la kondanse a ranpli 1.2 tas, mwen jis ajoute kèk dlo jiskaske mwen gen kantite lajan konplè. Sa a se youn nan resèt yo pen fasil mwen itilize yo fè yon pen pen ak lèt kondanse.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas dlo (tanperati chanm)
- 2 ti kiyè luil aktif sèk ledven
- 1/2 tas sikre lèt kondanse
- 1 gwo kiyè bè (oswa magarin)
- 1 ti kiyè sèl
- 3 1/2 tas pen farin frans
Ki jan fè li
- Nan yon bòl mwayen, melanje dlo ak ledven. Add sik dousman kondanse, bè, ak sèl. Brase. Add 2 tas farin ak melanje byen. Dousman ajoute nan farin ki rete, farin ase fè yon farin ki swiv kiyè a alantou bòl la. Vire souch sou sifas ki alalejè ak sote pou 4 minit, ajoute plis farin frans jan sa nesesè jouk farin lan se mou ak lis manyen la. Mete farin nan bòl mwayen grese. Vire pat sou bòl pou ke tèt la tou alalejè grese. Kouvri ak twal pwòp epi kite monte nan cho, bouche-gratis kote pou 1 èdtan oswa jiskaske double nan gwosè.
- Punch desann farin . Vire pat soti sou tablo alalejè ki boure ak mase pou 4 minit oswa jiskaske bul yo soti nan pen an. Form farin nan yon pen .. Mete nan grese 8 "x 4" pen chodyè. Kouvri epi kite monte nan cho, kote san wotè pou 45 minit oswa jiskaske double nan gwosè.
- Kwit pen nan 350 degre F pou 45 minit oswa jiskaske pen an se lò mawon. Retire loaf nan fèy epi kite fre sou etajè.
Pen Baking Tips:
- Kenbe ledven ki estoke nan yon veso ki byen fèmen ak nan frijidè a. Chalè, imidite, ak lè touye ti ledven an epi anpeche pen nan k ap monte.
- Pou kenbe pen mou, magazen nan yon sache plastik.
- Kenbe farin frans byen kenbe li soti nan dega.
- Pen farin frans gen yon pi gwo kantite gluten pase tout farin frans. Sa vle di ke pen ki fèt ak farin frans pral leve pi wo pase pen ki fèt ak farin tout-objektif. Ou ka fè farin pen ou pwòp pa ajoute 1/2 ti kiyè luil gluten nan chak tas farin tout-bi ou itilize nan resèt pen ou.
- Add yon tas mwatye nan rezen chèch oswa CRANBERRIES seche pen an pen pou dous siplemantè.
- Flite pen ak dlo pandan ke yo kwit pral pwodwi yon kwout kroustiyan.
- Bwòs pen ak ze blan devan boulanjri yo pwodwi yon kwout klere.
- Bwòs pen ak lèt devan boulanjri yo pwodwi yon nwa, kwout klere.
- Bwòs pen ak bè imedyatman apre kwit yo pwodwi yon kwout mou.
- Sèvi ak boutèy dlo olye pou yo dlo tiyo pou fè pen ou yo. Dwòg dlo ak dlo piblik klorinasyon ka pafwa touye ledven ki nesesè pou fè pen ou leve.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 99 |
| Total Grès | 3 g |
| Grès satire | 1 g |
| Enstans grès | 1 g |
| Kolestewòl | 5 mg |
| Sodyòm | 170 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 2 g |