Gato lwil oliv oswa "tortas de aceite" soti nan Andalucia, espesyalman tou pre Sevilla. Yo te vin popilè nan 19yèm syèk la ak dènyèman te wè yon vag nan popilarite, espesyalman nan USA a. Gato sa yo se yon desè altènatif limyè ak sante, tou senpleman te fè ak farin, dlo, ledven, lwil oliv ak vide alimantè ak sik. Pito yon sal "tapa" oswa ti goute? Eseye youn nan varyasyon nou an.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ti kuiyè. (10 g.)
- ledven sèk
- 6 ti kuiyè. Panyòl jenn fi
- lwil oliv
- 12 ti kuiyè. dlo cho
- 1 ti kiyè. sèl
- 2 1/3 tas (300 g. Farin frans blan)
- 1/4 tas granules sik (pou topping)
- 1/4 tas
- Anise grenn (pou topping)
Ki jan fè li
Sa a resèt tacha aceite fè sou 8 torta, 6-pous an dyamèt.
- Nan yon gwo bòl melanje, melanje 6 ti kuiyè. dlo cho, ledven, sèl, ak lwil oliv jiskaske ledven se konplètman fonn. Piti piti ajoute farin, melanje byen. Kòm melanj farin vin twò sèk pou kontinye melanje, voye nan yon ti dlo pi plis ak melanje. Repete jiskaske tout dlo ale ak farin gen yon konsistans lis. Kouvri bòl la ak yon sèvyèt kwizin epi kite nan yon tach cho pou 30 minit. Remak : Si kwizin la se drafty, fou chofe a 200 ° F degre pou apeprè 5 minit, Lè sa a, fèmen. Mete bòl nan fou a pou 30 minit.
- Chalè fou a 450 ° F (230 ° C).
- Grès 2 fèy bonbon ak lwil oliv. Vire pat a soti sou yon tablo boure. Pinch nan yon ti kantite farin ak woule nan yon boul sou 1 ½ fwa gwosè a nan yon boul gòlf, lè l sèvi avèk men ou. Sèvi ak yon peny woule, woule boul la nan farin soti jouk trè mens. Woule soti farin a apeprè 8-pous ti sèk, Lè sa a, ak anpil atansyon transfere chak youn nan tablo a koupe nan fèy la bonbon. Voye ak sik ak grenn aniz.
- Mete dra bonbon nan fou fou ak kwit. Apre apeprè 10-12 minit, si bor yo ap vire mawon, retire yo nan fou ak pèmèt yo fre. Sèvi cho tankou yon desè limyè.
Varyasyon
Limit la sèlman nan varyasyon yo nan sa a resèt se imajinasyon ou.
Desè Toppings : Top ak sik ak nwa tise byen koupe oswa nwazèt. Tise byen koupe candied fwi kapab tou itilize kòm yon topping.
Toppings sale : Kouman sou k ap sèvi torta kòm yon tapa oswa ti goute olye ke yon desè? Top ak sadin koupe, mal tranche oswa chorizo koupe. Voye bouyon poud, lwil oliv, sèl ak pwav pou yon altènatif sante nan pen lay. Voye yon ti kiyè fwomaj parmesan pou gou siplemantè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 180 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 469 mg |
| Idrat kabrit | 16 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 2 g |