Sa yo basen somon debri-oswa krokèt somon-yo depi lontan te yon pi renmen plat sid. Si w ap soti nan Sid la, pwobableman ou gen souvni fanatik nan Vandredi aswè kokèt somon. Se pa sèlman sa yo krokèt somon yon preparasyon fasil, itilize nan somon nan bwat fè yo fasil sou bidjè a.
Yo fè yon kokenn repa fanmi chak jou ak makawoni ak fwomaj. Oswa sèvi yo ak Fries franse oswa pòmdetè griye ak pwa vapè oswa bwokoli. Konkonm ak krèm tounen ak Dill se yon chwa ekselan; Dill ak konkonm tou de ale byen ak somon.
Sèvi pate yo ak achte oswa endijèn sòs tartar , sòs roulouad , oswa sòs Dill (anba a).
Ki sa ou pral bezwen
- 1 (16-ons) ka somon (antrave)
- 1 ti zonyon (tise byen griye)
- 2 gwo kiyè mens fre pèsi
- Ground nwa pwav, nan gou
- 2 gwo
- ze (byen bat )
- 1 a 1 1/2 tas bon sèk pen (
- divize )
- 3 gwo kiyè bè
Ki jan fè li
- Vire somon an ak likid nan yon bòl medyòm gwosè. Flokon somon an ak yon fouchèt, retire tout po ak zo. Pi piti zo yo manjab epi yo ka kraze. Add zonyon griye, pèsi, ak pwav; melanj byen.
- Add ze yo bat ak melanj byen. Add ase pen, apeprè 1/2 a 3/4 tas, fè melanj la epè ase yo fòme nan apeprè 12 pate piti. Woule pate yo nan pen ki rete yo rad byen.
- Nan yon gwo soteur lou oswa chodyè sote sou chalè ki ba, fonn 2 gwo kiyè nan bè. Lè bè a cho, ajoute pate yo somon. Fry pate dousman sou yon sèl bò jiskaske dore. Add bè ki rete a, vire pate yo, ak fri yo jiskaske dore sou lòt bò a.
Konsèy ak Variations
- Si w ap kwit manje pate yo somon nan lo, chofe dife pou chofe fou a 200 F. Mete pate yo somon sou yon etajè nan yon chodyè boulanjri epi mete l nan fou a prechofe pandan w ap kwit apre lo yo.
- Ranplase saltines tise byen kraze oswa Ritz ti biskwit pou bon, sèk pen.
- Sèvi zonyon an griye epi ajoute sou 2 a 3 gwo kiyè nan zonyon tise byen koupe vèt (glo).
- Pou fè yon sòs Dill ki senp pou krokèt yo, konbine 1 gwo kiyè koupe fre Dill ak 1/4 tas mayonèz, 1/4 tas krèm tounen, yon ti kiyè luil nan ji sitwon, ak frèch tè nwa pwav, Ajoute kèk vèt tise byen koupe zonyon si ou vle.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 347 |
| Total Grès | 19 g |
| Grès satire | 7 g |
| Enstans grès | 6 g |
| Kolestewòl | 217 mg |
| Sodyòm | 269 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 26 g |