Mwen toujou ap ekri sou manje grèk. Avèk sa vle di se ke mwen toujou ap fè rechèch sou ak etidye cuisine la.
Lè sa a mwen wè de bagay sa yo. Premye a, se moun Lagrès rete vre resèt ak petèt ajoute yon atik oswa de fè li pwòp yo. Dezyèm lan, te fè ak moun peyi Lagrès yo ki se swa pitit (tankou m ') oswa ou pa ap viv nan Lagrès ankò. Sa yo ki kalite grèk yo se pa sèlman pasyone sou kenbe tradisyon, men tou, nan gaye kilti a.
Se vre. Lè mwen pale ak Ameriken grèk, yo pale ak plis pasyon sou manje pase si ou se Lagrès. Sa a pa vle di ou pa ka jwenn moun pasyone nan Lagrès, nan kou ou ka, men pou kèk rezon lè ou pale ak moun ki deyò peyi a, obtenir a sou tradisyonèl depi yo pa gen ankò.
Li se pa gen okenn moun peyi Lagrès se pride. Nou trè fyè pou nou grèk. Nou pa nesesèman panse ke nou se pi bon, pa gen okenn pa tout. Nou pa reyèlman wè li kòm yon konpetisyon, men pito jis ke yo te fyè yo dwe ki sa ou ye.
Avèk tout sa a nan tèt ou, nou gade nan resèt jodi a: Ouzo limonad - ούζο λεμοναδα.
Nan Lagrès, ou pa ta jwenn sa a bwè yo te sèvi. Nan Lagrès, ouzo se ak dlo glase oswa tou dwat - sa a li. Sepandan, nan yon demand gaye kilti a, anpil grèk-Ameriken / Kanadyen / Ostralyen, elatriye, ap chèche pou yon fason yo enjekte kilti a nan kote yo ap viv ak eleman grèk. Se poutèt sa, w ap kòmanse wè bwason melanje ki gen ouzo prentan moute restoran grèk deyò nan Lagrès.
Sa a bay yon lòt avni pou moun ki fè eksperyans yon bagay nan orijin grèk. Li tou fè li pi fasil yo bwè.
Kisa mwen vle di pa sa?
Oke, Ouzo se te fè ak aniz e konsa pote yon fò 'nwa reglis' gou. Gen reyèlman pa gen okenn fason alantou li. Si ou pa yon fanatik reglis nwa, chans yo nan ou senpati sa a dwat yo mens anyen.
Sepandan, si ou ajoute plis dlo, ji sitwon, fèy rekòt pye mant, ak siwo myèl - byen ou ka kòmanse mask gou a, epi fè yon moun ki pa ta renmen lòd sa a yon dezyèm fwa. Koulye a, ou te gen moun ki bwè ouzo, epi ki fè chak Grèk kontan. Men, si ou bwè li, ou byento pral twò, kòm ouzo se 45% alkòl (90 prèv) - plis pase wiski, se konsa, tanpri bwè responsablite - Li ranpe moute sou ou.
Mwen espere ou jwi sa a tòde sou yon diskontinu tradisyonèl nan Lagrès. Pandan ke ou bwè sa a, fèmen je ou ak rèv nan dlo yo ble nan Santorini.
Kòm yo di nan Lagrès, Yiamas "(γεια μας- nan sante ou / cheers).
Ki sa ou pral bezwen
- 2 ons Ouzo (tanperati chanm)
- 1 1/2 ons ji sitwon (plis si ou vle)
- 3 fèy rekòt pye mant
- 1 ti kiyè siwo myèl
- 3 ons dlo (glase; plis oswa mwens preferans) *
Ki jan fè li
- Vide ouzo nan vè.
- Add sitwon ji ak fèy rekòt pye mant, mélanger lage gou nan rekòt pye mant.
- Add siwo myèl, melanje jiskaske siwo myèl fonn.
- Vide dlo nan vè, melanje. *
- Sèvi.
NOTES
* Ajoute plis dlo pral delye ouzo gou.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 55 |
| Total Grès | 0 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 9 mg |
| Idrat kabrit | 12 g |
| Fibè dyetetik | 3 g |
| Pwoteyin | 2 g |