Ki jan yo jele Rutabaga 2 Fason

Rutabaga a (pafwa yo rele yon "Swadizan" oswa Navèt jòn) se yon kwa ant chou a ak Navèt la. Rutabagas yo se dans ak pi gwo pase Navèt la epi yo gen yon gou dous.

Sòf si ou ka jwenn lokal, sezon ranta, ou pral anjeneral jwenn li kouvwi ak yon kouch sir. Sir a ede anpeche pèt imidite. Kenbe rutabagas fre nan frijidè a.

Si ou pa gen yon kav rasin, lè w konjele se yon opsyon ekselan pou konsève rutabagas fre.

Lè fè makèt, chwazi rutabagas fèm, lou pou gwosè yo. Ou pral anjeneral jwenn sikatris ak kriz men asire w ke ou gade pou nenpòt siy domaj sou po an.

Ki jan yo Blanch Rutabagas pou frizè a

• Ranpli yon bòl gwo ak glas ak dlo.
• Ranpli yon Kettle gwo oswa stockpot ak dlo; pote l 'nan yon bouyi sou chalè segondè.
• Koupe tèt yo ak rasin nan rutabaga la. Peel ak yon peeper y-peeler oswa legim. Mwen jwenn yon y-peleron travay trè byen sou po a sir, men sèvi ak sa ki travay pi bon pou ou.
• Rense rutabaga a kale ak zo an moso menm jan an nan gwosè. Transfere nan dlo a bouyi, apeprè 1 liv nan yon tan.
• Pote dlo a tounen nan bouyi epi kòmanse distribisyon pou 2 minit.
• Retire legim yo epi imedyatman plonje nan dlo glas la. Cool konplètman.
• Fè aranjman pou fragman yo sou yon gwo fèy papye fèy nan yon kouch sèl. Glase pou apeprè 2 èdtan, lè sa a transfere nan sache depo frizè. Sere sache yo, retire otan ke posib (al gade konsèy, anba a). Mete etikèt sou non legim ak dat ak friz pou jiska 12 mwa.

Pou kwit manje blanchi rutabaga nan frizè, kwit nan dlo bouyi jiskaske sansib oswa ajoute nan bouyi, po roasts, oswa soup.

Ki jan yo jele Pureed Rutabaga

• Rense rutabaga a kale ak koupe an fragman gwo.
• Mete fragman yo rutabaga nan yon stockpot gwo oswa marmite epi kouvri ak dlo. Add sou 1 gwo kiyè sèl pou chak galon dlo. Pote nan yon bouyi sou chalè segondè. Kouvri chodyè a epi diminye chalè a mwayen ki ba. Kwit jiskaske trè sansib, sou 35 a 45 minit, tou depann de gwosè a nan fragman yo.

• Koule rutabaga la kwit epi mete l tounen nan po a sou chalè ki ba, vibran jiskaske likid siplemantè a evapore.
• Transfere rutabaga ki byen vide nan yon processeur manje ak lam metal. Pwosesis jouk lis. Opsyonèlman, ajoute yon ti kiyè luil nan bè nan chak liv nan Rutabaga pure, ak sezon ak sèl ak pwav, si yo vle.
• Pake nan resipyan yo, kite sou 1/2-pous nan headspace. Oswa pake nan sache depo frizè ak lis soti nan fè yon plat-pake (foto). Pake a plat pran moute mwens espas nan frizè a ak thaws byen vit. Glase pou jiska 12 mwa.
• Pou kwit manje, chofe pure a, brase, nan yon marmite lou.

Add yon krèm ti kras , ajoute pure pòmdetè kraze , oswa jwi li sezonman ak yon ti kras nutmeg tè frèch ak bè. Mwen renmen ajoute yon ti kras sik mawon oswa siwo Maple pure a.

Konsèy

Yon sistèm sele sistèm vakyòm se yon aparèy ekselan pou procesna diced legim blanchi pou frizè a. Si ou pa gen yon sèl, eseye metòd la pay. Zip postal la moute, kite jis ase chanm yo mete yon pay. Souse soti lè depase epi ranpli sele a.