Fwomaj resèt poul fwomaj ble

Isit la nan yon resèt fasil pou rich-ak-krèm konn kwit nan fou poul fwomaj ble ke ou ka jete ansanm nenpòt ki lannwit nan semèn nan. Gou nan fwomaj la ble reyèlman vini nan, kreye yon sòs fonse ak dekad ke ou pral vle manje ak yon kiyè.

Ou pral gen plis pase ase sòs fwomaj ble yo kouvri poul la, se konsa asire w ke ou sèvi yon bò ki tou ap ale byen ak sòs la, tankou pòmdetè oswa bwokoli . Sa a sòs cho tou fè yon gwo fwomaj ble fwote pou ti biskwit oswa pen.

Kalite fwomaj ble ou chwazi pou sòs sa a se jiska ou. Pandan ke bon jan kalite a nan fwomaj la ble ap ap afekte gou final la nan plat la, ou pa bezwen achte fwomaj la pi chè ble nan boutik la pou sa a an patikilye sòs fwomaj ble vire soti byen.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 (6-ons) arab, tete poul skinless
• 1 tas fwote ble fwomaj (apeprè 1/3 liv)
• 8 ons krèm fwomaj
• 1/4 tas antye lèt (oswa mwatye-mwatye)
• 1/2 ti kiyè Worcestershire sòs
• 1/4 ti kiyè
• pwav

Ki jan fè li

1. Chalè fou pou 375 F.
2. Nan yon pwodiktè manje, melanje fwomaj ble, fwomaj krèm , lèt, sòs Worcestershire, ak nwa pwav jouk lis. Add yon sèl ti kras si sa nesesè, men dwe fè atansyon paske ble fwomaj se byen sale san yo pa ajoute séchage.
3. Mete tete poul nan yon kare 8-pous (oswa yon ti kras pi piti) plat boulanjri. Vide ble fwomaj sòs sou tèt, atenuasyon li soti respire nan chodyè a sou ak alantou poul la.

1. Kwit 35 minit dekouvri Lè sa a, vire tanperati a fou desann nan 325 F ak kwit 10 minit plis. Sòs la ta dwe ebulisyon ak mawon alantou bor yo.
2. Retire nan fou a. Kite chita 5 a 10 minit anvan ou sèvi.
3. Pou prezantasyon an bèl, tranch tete yo poul ak sòs kiyè sou tèt ak alantou poul la sou yon plak. Gani ak siboulèt oswa zonyon vèt. Si ou gen plis ble fwomaj, konfizyon li sou tèt plat la.

Kouman Èske Fwomaj Blue te fè?

Gade nan inik ak gou nan fwomaj ble se yon rezilta nan kalite espesifik nan kilti mwazi te ajoute pandan pwosesis la nan fè ble fwomaj ak yon etap anplis nan pwosesis la aje yo rele "zegwi."

Kilti yo mwazi ajoute nan fwomaj ble sòti nan genus Penicillium la. Ki pi komen yo se Penicillium Roqueforti ak Penicillium Glaucum. Tou de yo te "dekouvri" pa cheesemakers ki laj fwomaj nan mouye, CAVES fre. Jou sa yo, kilti yo yo souvan vann nan fòm la nan poud friz-sèk.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	1080
Total Grès	84 g
Grès satire	44 g
Enstans grès	25 g
Kolestewòl	317 mg
Sodyòm	1,383 mg
Idrat kabrit	10 g
Fibè dyetetik	0 g
Pwoteyin	69 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)