Sa yo se oboujin ti bebe boure ak yon bon gou, melanje epis melanje! Sèvi ak plat sa a reyèlman fasil-a-kwit manje ak diri diri blan ak Lehsuni Daal (lay-aromat lantiy jòn ).
Ki sa ou pral bezwen
- 6 ti zepeng ti bebe (lave, pye ble anpeche ak pasyèlman déchirure nan ka)
- 2 ti kiyè. koryèr poud
- 1 ti kiyè. kimen poud
- 1/2 ti kiyè.
- poud timerik
- 1/2 ti kiyè. wouj poud tchili
- 3 ti kuiyè. griye kokoye desiccated
- 1 ti kiyè. trè tise byen koupe lay
- 1 ti kiyè. tamarind (ti mab-gwosè nan tamarind tranpe nan yon bòl ti dlo cho)
- 3/4 ti kiyè. nwa
- moutad grenn
- 6-8 fèy Curry
- 2 sèk wouj wouj
- Dash sèl (oswa gou)
- 3-4 ti kuiyè. lwil oliv legim (oswa kanola oswa lwil tounsòl)
- Fre koryandè, koupe
Ki jan fè li
- Mete koryandè a, kimen, timerik, chili wouj, kokoye ak lay koupe nan yon bòl ak melanje.
- Peze tamarend la ki te tranpe nan dlo a cho konsa tankou yo retire tout kaka la soti nan li ak nan dlo a. Souch epi jete dlo a.
- Add sa a kaka tamarind nan melanje nan epis yon ti kras nan yon moman yo ka resevwa yon keratin epè. Add sèl nan gou epi melanje byen.
- Ranpli slots yo nan obèjin yo ak sa a keratin epis. Kenbe sou kote.
- Chalè lwil la nan yon chodyè (sou yon flanm dife mwayen) jouk cho. Koulye a, ajoute grenn moutad yo, chili sèk wouj, ak Curry fèy ak kwit jouk arebò galvanize. Koulye a, ajoute obèjin yo ak dousman brase.
- Kwit jouk au yo fè. Brase detanzantan men fè li dousman konsa tankou pou fè pou evite frape pi rèd la ranpli nan obèjin yo.
- Gani ak koupe koryandè fre ak sèvi ak diri diri blan ak Lehsuni Daal (lay-aromat lantiy jòn).