Marinated, griye vyann bèf ke yo rekonèt kòm carne asada se yon diskontinu renmen anpil nan Kolonbi. Marinin a tipikman gen ji zoranj oswa ji sitwon, osi byen ke lay, epis santi bon ak byè. Sèvi ak pwa sa a ak yon salsa de aji picante (sòs ki baze sou sòs pwav chili) ak kèk arepas , oswa sèvi ak li kòm yon ranpli pou yon sandwich arepa .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 2-lb flank stak
- 1/4 tas legim lwil oliv
- 1 boutèy byè
- 1/2 tas ji zoranj
- Ji nan 3 lwil oliv
- 4-6 galik nan lay
- 2 gwo kiyè
- vinèg diven wouj
- 1 gwo kiyè Worcestershire sòs
- 1 ti kiyè kimen
- 1 pake SazonGoya ak achiote
- Sèl ak pwav gou
Ki jan fè li
- Fwe ansanm lwil la legim, 1/2 nan boutèy la nan byè, zoranj ji, ji sitwon , vinèg ak Worcestershire sòs.
- Fwe nan lay la, kimen, SazonGoya ak sèl ak pwav gou.
- Mete tranch nan fas andedan nan yon sache plastik, ak plis ankò melanj lan marinad nan sak la ak stèk la. Sere sak sere, lè sa a, kite stèk marinad lannwit lan nan frijidè a.
- Chofe gri a mwayen-wo. Retire steak soti nan marinad ak gri pou 5-8 minit sou chak bò, oswa jouk danseess vle.
- Kite rès tranch pou 5 minit, lè sa a tranch trè mal kont grenn lan ak sèvi.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 458 |
| Total Grès | 22 g |
| Grès satire | 6 g |
| Enstans grès | 12 g |
| Kolestewòl | 119 mg |
| Sodyòm | 171 mg |
| Idrat kabrit | 17 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 44 g |