Sa a frittata se chaje ak chou, prèske tankou yon brak legim. Ou ka itilize mwens chou si ou renmen, oswa nan kou lòt fèy vèt. Li se gwo cho, nan tanperati chanm, menm frèt. Ou ka koupe li nan kwen oswa kare. Sèvi sa a pou manje maten, kolasyon, oswa avèk yon sòs salad pou manje midi. Gen anpil nan varyete nan chou yo deyò ... ou ka itilize nenpòt nan yo.
Si ou vle chofe brouye a, ale dwat devan yo epi kouri frittata yo anba brouye a nan fen a (olye pou yo kouvri chodyè a ak kouvèti a) ak tèt la pral jwenn yon bèl an lò koulè mawon. Gade pou asire ke li pa jwenn twò mawon.
Nan fen a ou ta ka voye kèk fwomaj graje oswa dekale - tankou feta, kabrit fwomaj, oswa cheddar - sou tèt anvan kouvri chodyè a (oswa mete chodyè a anba brouye a). Ou ta ka ajoute tou yon zèb remèd fèy fre nan fen.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 gwo kiyè bè
- ¼ tas koupe scallions
- ¼ tas koupe zonyon
- Cup tas kale kwit koupe (gade nòt)
- Sèl ak pwav gou
- 5 ze gwo
Ki jan fè li
- Fonn bè a nan yon ti sote scallions sote ak zonyon medyòm chalè pou 4 minit jiskaske yo sansib. Add chou ak sote pou yon lòt 2 minit jiskaske chou a cho. Sezon ak sèl ak pwav
- Bat ze yo nan yon bòl mwayen, Lè sa a, vide yo sou legim yo, ak brase detanzantan jouk ze yo toujou mouye, men kòmanse yo dwe kwit. Gaye yo soti respire nan chodyè a, Lè sa a, kouvri chodyè a ak pèmèt yo kwit manje pou 2 plis minit, jouk se tèt la mete. Ou ta ka fèmen chalè a epi kite ze yo chita nan chodyè ki kouvri a pou yon lòt minit oswa de si ou panse anba a ap kwit manje twò vit, men tèt la toujou bezwen solidman moute.
- Sèvi tanperati cho oswa chanm, oswa ou ka kenbe li nan frijidè a pou kèk jou epi sèvi frèt oswa nan tanperati chanm.
Remak :
Si ou gen kale kite, sèvi ak li, men si se pa, pote yon gwo po nan dlo nan yon bouyi, epi ajoute sou 1 gwo kiyè sèl. Add 1 pakèt gwo chou ak bouyi, vibran detanzantan pou apeprè 8 minit jiskaske chou a se jistis sansib. Retire chou a ak zong, oswa drenaj nan yon kolan. Cool jiskaske ou ka okipe li alèz ak Lè sa a, rale sou tij yo epè, peze soti dlo a depase, ak apeprè koupe chou a. Frais ak peze sèk. Koupe apeprè 2 tas.
Eseye sa yo lòt frittatas bon gou, tankou Lardons, fwomaj kabrit ak Epina Frittata, pwav, zonyon, djondjon ak feta frittata, pòmdetè, kochon ak Dill Frittata.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 234 mg |
| Sodyòm | 165 mg |
| Idrat kabrit | 2 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 8 g |