Pitza pou manje maten? Asire w, poukisa pa? Sa a pitza manje maten meatless konbine gouda fwomaj, ze, ak griye pòmdetè dous. Sa yo pitza supèrb ta dwe gwo pou yon gourmand vejetalyen kolasyon oswa manje maten nan sipriz kabann.
Resèt ak koutwazi foto nan North Carolina pòmdetè Sweet
Ki sa ou pral bezwen
- 4 mwayen pòmdetè dous (apeprè 2 liv)
- 1 gwo kiyè plis 1 ti kiyè lwil oliv (divize)
- 1/4 poud lay yon ti kiyè
- 1/4 ti kiyè poud zonyon
- 1/4 ti kiyè paprika
- 1/8 ti kiyè kayèn pwav
- Sèl gou (kosher oswa lanmè sèl)
- Nwa pwav gou (frèch tè)
- 2 a 4 gwo kiyè tout farin frans (oswa kantite lajan ki nesesè pou woule soti farin)
- 1 liv ble total
- pitza farin (nan tanperati chanm, divize an 4 pòsyon egal, 4 ons chak)
- 1 tas Gouda fwomaj (frèch graje)
- 4 ze gwo
- 1/4 tas ruch sibtil
Ki jan fè li
- Chofe fou a 400 F. Mete mwatye nan pòmdetè yo dousman dirèkteman sou etajè a ak kwit jiskaske mou anpil, apeprè 1 èdtan.
- Retire nan fou epi kite fre pou 5-10 minit. Peel ak pure kò pòmdetè dous jouk lis; rezève 1 tas.
- Ogmante chalè fou a 450 F. Peel rete pòmdetè dous ak koupe nan zo 1/2-pous. Lanse 2 tas nan pòmdetè yo rache dous ak 1 gwo kiyè nan lwil oliv la, poud lan lay, poud zonyon, paprika, kayèn, ak sèl ak pwav gou.
- Mete nan yon kouch menm sou yon fèy boulanjri. Boukannen, brase mwatye, jouk adousi, men se pa ankò sèk, sou 15-20 minit. Retire nan fou.
- Limyè farin frans yon pwòp, sifas travay plat. Woule chak boul nan tout farin ble farin soti nan apeprè 1/4-pous epesè (apeprè 7 pous an dyamèt).
- Avèk ki rete 1 ti kiyè lwil oliv, alalejè grès yon fèy boulanjri. Transfè woule soti farin fèy boulanjri.
- Gaye pòmdetè amoure sou sifas la nan chak farin wonn, apeprè 1/4 tas chak, kite sou yon fwontyè 1/2-pous. Top chak ak 1/4 tas graje Gouda. Add 1/2 tas gout kaka yo pòm dous, kite yon espas ouvè nan sant la nan pitza a.
- Ak anpil atansyon krak yon sèl ze nan sant la nan kib yo pòmdetè dous sou chak pitza; kwit pou 8 minit.
- Ak anpil atansyon retire fèy boulanjri a anba pitza yo, epi kontinye kwit manje dirèkteman sou etajè dife pou chofe fou a jouk kwout yo se lò mawon sou anba a, se fwomaj la fonn, ak blan yo ze yo konplètman mete, sou 2-4 minit anplis.
- Ak anpil atansyon retire pitza soti nan dife pou chofe fou a. Sezon nan gou ak sèl ak pwav; tèt chak pitza ak 1 gwo kiyè ruch siboulèt.