Pan Seared kokiy ak resèt sòs pike zonyon

Kakòl, anpil tankou lòt fwidmè, se yon diskontinu nan cuisine Japonè epi li se souvan enkòpore nan manje chak jou. Pandan ke fwidmè ki pi komen se pwason, sa a plat nan kaswòl seared kokiy se yon adisyon gwo nan nenpòt repa Japonè .

Ki sa ou pral bezwen

• 4 kokiy fre fre (de preferans sashimi klas, apeprè 0.2 liv)
• 1 ti kuiyè.
• lwil oliv
• Si ou vle: 1 ti kuiyè. bè sere
• 1/4 tas
• pike zonyon sòs

Ki jan fè li

1. Fè sòs la zonyon pikant epi mete sou kote.
2. Nan yon chodyè fèy chodyè, chalè lwil oliv sou mwayen-segondè chalè. Si w ap chèche pou yon gou yon ti kras moun rich, ajoute yon ti ti kras nan bè sale ak lwil oliv la.
3. Lè lwil la cho, ajoute kokiy. Si kokonk yo se sou ti bò a, mare yo pou apeprè de minit jiskaske dore. Pa vire sou kokiy yo jiskaske premye a se mawon. Kòm anpil ke posib, eseye epi kite kokiy yo sou pwòp yo pou de minit sa yo.

1. Apre kokiy yo yo vire sou, mawon yo pou yon lòt de minit. Pou pi gwo kokiy, sa ka pran twa a kat minit olye. Remake byen, si kokiy yo se klas sashimi ou ta pito mare deyò a epi kite andedan ki ra.
2. Plak kokiy yo seared sou yon plak Ape ak ti epis santi bon zonyon an pikant sou kokiy yo.
3. Sèvi imedyatman.

Lòt Enfòmasyon:

Sashimi klas yo se pi bon pou sa a kolasyon depi koklo yo ka chodyè te seared sou deyò a, men sant la se san danje yo dwe manje ra. Tèkstur yo kontras nan eksteryè mou enteryè ak sèk sèlman ajoute nan bon gou nan an jeneral nan kolasyon la. Kakòl yo sere nan lwil oliv siplemantè jenn fi, men pou yon gou pi rich, eseye ajoute sale bè lwil oliv la ak Lè sa a, searing kokiy yo.

Kòm pou sòs la pike Japonè zonyon, eseye fè li an avanse, ak Lè sa a, sèvi ak li sou plis pase jis sa yo kokiy. Sòs la se fasil yo prepare epi yo ka fè nan yon kantite tan relativman kout. Li se yon melanj de sote zonyon dous, sòs soya, dedomajman pou , tchili lay chili ak sòs zuit. Yon allusion nan sik balans soti sèl la soti nan sòs la soya ak sòs zuit.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	300
Total Grès	26 g
Grès satire	9 g
Enstans grès	13 g
Kolestewòl	52 mg
Sodyòm	359 mg
Idrat kabrit	7 g
Fibè dyetetik	1 g
Pwoteyin	12 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)