Sa a meatloaf vin gou zesty li yo soti nan refor ak yon sòs topping topping. Ou lib pou kite refor a soti nan meatloaf a si ou pa yon fanatik, oswa ranplase li ak yon gwo kiyè oswa de nan moutad grenn.
Yon rapò vyann bèf tè nan 80/20 ap ba ou pen an juiciest ak pi saveur. Yon chodyè meatloaf espesyal ak yon insert detache pèmèt grès la depase degoute nan chodyè an deyò epi yo lwen vyann lan.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 ti zonyon
- 2 gwo kiyè bè
- 1/4 tas vèt klòch pwav (tise byen koupe)
- 2 liv vyann bèf
- 3/4 tas woule francha avwan
- 2 ze (yon ti kras bat)
- 1/2 tas tomat ji (oswa V-8)
- 3/4 sèl kiyè sèl
- 2 ti kiyè luil paprika
- 1 ti kiyè sèk moutad
- Si ou vle: 2 a 3 gwo kiyè refor
- 1/2 tas sòs tomat
Ki jan fè li
- Chofe fou a pou 375 F.
- Peel zonyon an ak koupe l 'tise byen.
- Fonn bè a nan yon sote sou chalè mwayen ki ba; ajoute zonyon an ak pwav vèt ak kwit pou apeprè 5 a 7 minit, oswa jiskaske zonyon an se adousi ak translusid.
- Nan yon bòl gwo melanje, konbine vyann bèf la tè, francha avwan, ze, ji tomat, sèl, Paprika, moutad, ak refor, si w ap itilize. Add zonyon yo ak piman ak melanje dousman jiskaske byen reskonsab pare.
- Kiyè melanj lan meatloaf nan yon chodyè pen grese oswa chodyè pen vyann ak pake dousman. Gaye sòs tomat la sou tèt.
- Kwit nan fou a prechofe pou 1 èdtan ak 10 minit.
- Si ou vle, tcheke tanperati a meatloaf ak yon tèmomèt enstantane-li. Tanperati minimòm ki an sekirite pou vyann tè a se 165 F. Pou bèt volay, tanperati minimòm lan se 160 F.