Classic Waldorf Salad rsèt

Se sòs salad la Waldorf te di yo te kreye pa Oscar Tschirky, yon maitre d'otèl nan Hotel la Waldorf-Astoria nan New York City. Otèl la louvri nan 1893, ak resèt la parèt nan livreu konplè li, Liv la Cook pa Oscar nan Waldorf la (1896) . Te sòs salad la tou senpleman te fè ak pòm, seleri, ak mayonèz, epi li byen vit te vin yon pi renmen nan restoran otèl lòt. Walnuts te enkli nan resèt George Rector a nan Rector Cookbook la (1928) . Nwaye te vin tounen yon engredyan estanda apre sa. Resèt la nan Waldorf Astoria Cookbook la (1981) gen ladan tou nwaye.

Sa a se yon resèt salad klasik Waldorf ak pòm alalejè sikre ak nwaye, te pote ansanm ak yon mayonèz krèm ak vide krèm abiye.

Chwazi sa a sòs salad bon gou pou yon repa Thanksgiving oswa nenpòt dine espesyal. Nou renmen CRANBERRIES seche nan sòs salad la paske yo ajoute teksti ak gou siplemantè.

Ki sa ou pral bezwen

• 3 mwayen an lò bon gou oswa
• pòm wouj bon gou (apeprè 2 a 2 1/2 tas cubed)
• 1 gwo kiyè granules sik
• 1 ji sitwon yon ti kiyè
• 1 sèl sèl
• 1 tas selman tranche seleri
• 1/2 tas nouriti grosyerman koupe
• 1/2 tas frèt fwete krèm
• 1/4 tas mayonèz
• Melon sòs salad melanje oswa fèy leti

Ki jan fè li

1. Lave pòm yo men pa kale yo. Nwayo pòm yo, epi koupe yo nan 1/2-pous kib. Voye pòm yo kib ak sik, ji sitwon, ak sèl. Add seleri ak nwa ak jete melanj.
2. Nan yon bòl mwayen ak yon mixer elektrik, fwe krèm nan tèt rèd.
3. Avèk yon spatul kawotchou oswa silikon oswa kiyè, dousman pliye mayonèz a nan krèm vide.
4. Pliye mayonèz ak melanj krèm dousman nan melanj pòm.

1. Sèvi sòs salad la sou sòs salad melanje melanje oswa fèy leti gwo.
   

Konsèy ak Variations

• Si ou pa ka jwenn pòm an lò oswa wouj bon gou, sèvi ak nenpòt bon sèk, dous manje pòm nan resèt la.
• Add 1/4 tas rezen chèch oswa CRANBERRIES pou gou siplemantè, teksti, ak koulè.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	275
Total Grès	22 g
Grès satire	4 g
Enstans grès	4 g
Kolestewòl	6 mg
Sodyòm	170 mg
Idrat kabrit	19 g
Fibè dyetetik	4 g
Pwoteyin	4 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)