Kribich pa ka ale-a grenpe ze-melanje-nan, men yon fwa ou eseye li ou pral mande poukisa ou pa janm te fè anvan. Chinwa sezonman amelyore resèt debaz sa a pou grenpe moute ze, epi si ou vle, marinade kribich la nan diven diri oswa Sherry ak yon ti jan nan mayi anvan ou brase-fri.
Ki sa ou pral bezwen
- 4 ons kribich, kale ak deveine (Remak: Koupe kribich la si yo twò gwo.)
- 4 gwo ze, dousman bat
- 1/4 tas poul bouyon oswa machandiz
- Jiska 1/8 sèl kiyè sèl
- Pepper nan gou
- 1/2 ti kiyè diven diri Chinwa oswa Sherry sèk
- 1 kiyè sòs zuit
- 1 vèt zonyon, mal tranche sou dyagonal la
- 2 gwo kiyè lwil oliv pou fri
Ki jan fè li
1. Lave kribich la e pat sèk. Pran bat ze ak brase nan bouyon an poul, sèl, pwav, diven diri, sòs zuit , ak zonyon vèt.
2. Add 1 gwo kiyè lwil oliv nan yon wok prechofe oswa soteur. Lè lwil la cho, ajoute kribich la. Brase-fri yon ti tan, jiskaske yo vire woz. Retire ak drenaj.
3. Ajoute 1 gwo kiyè lwil oliv ak vire chalè a sou segondè. Lè lwil oliv se cho, ajoute melanj ze a. Goumen dousman pou apeprè 1 minit, lè sa a ajoute kribich la.
Kontinye eskive jouk ze yo prèske kwit men toujou imid. Retire soti nan chalè a epi kite chita pou yon minit anvan ou sèvi.
Reenprime ak pèmisyon nan Cookbook Tout Chinwa a, pa Rhonda Lauret Parkinson, Copyright © 2003, F & W Piblikasyon, Inc, Tout Dwa Rezève.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 245 |
| Total Grès | 12 g |
| Grès satire | 4 g |
| Enstans grès | 5 g |
| Kolestewòl | 566 mg |
| Sodyòm | 1,050 mg |
| Idrat kabrit | 3 g |
| Fibè dyetetik | 0 g |
| Pwoteyin | 29 g |