Tyler Florence a poul Enchilada rsèt

Isit la se yon resèt bon gou pou anchiladas poul - plen ak remèd fèy bon gou ak epis santi bon ak anpil nan anpil fwomaj. Sa a se plat remoute kouraj te fè ak tete poul skinless, de kalite chiles, mayi, lay, zonyon, tomat, ak plis ankò. Pou fè anchilad yo an sante jis koupe sou fwomaj la ak krèm tounen!

Ki sa ou pral bezwen

• 3 gwo kiyè legim lwil oliv
• 1 1/2 liv san poul tete poul san sans
• Si ou vle: Sèl ak pwav, nan gou
• 2 ti kiyè luil kimen poud
• 2 ti kiyè luil poud lay
• 1 ti kiyè Meksiken Spice melanz
• 1 wouj zonyon, koupe
• 2 dan lay, mens
• 1 tas griye mayi, deglase
• 5 nan bwat antye chile vèt, semans ak grosyerman koupe
• 4 bwat chipot nan chipot, semi ak mens
• 1 (28-ons) ka nan tomat konpòte
• 1/2 ti kiyè tout farin frans
• 16 torti mayi
• 1 1/2 tas enchilada sòs, nan bwat
• 1 tas graje Cheddar ak Jack fwomaj
• Gani: koupe Cilantro fèy, scallions koupe, krèm tounen, tomat koupe

Ki jan fè li

1. Manto gwo chodyè ak lwil oliv. Sezon poul ak sèl ak pwav.
2. Brown poul sou chalè mwayen, pèmèt 7 minit chak bò oswa jiskaske pa gen okenn ankò woz. Voye poul ak kimen, poud lay, ak epis santi bon Meksiken anvan ou vire. Retire chicken nan yon plato, pèmèt yo fre.
3. Sote zonyon ak lay nan drippings poul jouk sansib.
4. Add mayi ak chili. Brase byen konbine.
5. Add tomat nan bwat, sote 1 minit.

1. Rale poul tete apa pa men nan bann graje. Add chicken poul nan sote chodyè, konbine ak legim yo. Pousyè melanj la ak farin frans ede mete.
2. Tortillas mikwo ond sou segondè pou 30 segonn. Sa a debande nèt yo epi fè yo pi rèd.
3. Kouvri anba a nan 2 (13 pa 9-pous) chodyè ak yon chodyè nan sòs enchilada. Sèvi ak yon bòl gwo fon, tranpe chak tortil nan sòs enchilada rad alalejè.
4. Kiyè 1/4 tas poul melanj nan chak tortilla. Pliye sou ranpli, mete 8 enchiladas nan chak chodyè ak bò koud desann. Top ak rete enchilada sòs ak fwomaj.
5. Kwit pou 15 minit nan yon fou prechofe 350 ° F jouk fwomaj fonn.
6. Gani ak Cilantro, fyèl, krèm tounen ak tomat koupe anvan sèvi.
7. Sèvi ak diri Panyòl ak pwa.

Recipe koutwazi nan Rezo a Manje.

Plis resèt Meksiken-enspire:

Rajas pòmdetè ak Tacos zaboka
Piquant kanna ak mayi Empanadas
Chipotle Pulled Tacos vyann kochon ak Queso Fresko

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	630
Total Grès	28 g
Grès satire	8 g
Enstans grès	12 g
Kolestewòl	87 mg
Sodyòm	654 mg
Idrat kabrit	63 g
Fibè dyetetik	10 g
Pwoteyin	36 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)