Tankou yon kwout tat men ki fèt ak ze ak bè, farin sa a kwit ak yon gou pi rich. Sèvi ak farin sa a pou patisri plen tankou Sambusak oswa kich Lorraine .
Tcheke antre glossè sa a pou plis enfòmasyon sou Mürbeteig Alman.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 ccups / 250 gram farin frans
- 9 gwo kiyè / 125 gram bè (frèt)
- 1 ti ze
- 1 zongle sèl
- 1 a 2 gwo kiyè dlo
Ki jan fè li
- Sèvi farin lan nan yon mound sou yon sifas travay epi fè yon byen nan mitan an. Mete ze a ak sèl nan moso yo byen ak ti nan bè alantou Rim la.
- Sèvi ak men frèt, melanje ak anpil atansyon epi byen vit soti nan andedan nan farin frans lan, enkòpore bè a ak ze jan ou ale.
- Lè engredyan yo ap kwense moute, ajoute yon ti jan nan dlo fre jiskaske ou ka ranmase farin lan nan yon boul lis.
- Vlope boul la nan vlope an plastik oswa papye aliminyòm epi mete li nan frijidè a pou 1 a 2 èdtan.
- Chofaj fou pre 350 - 390 ° F (180 - 200 ° C).
- Woule soti farin lan sou yon tablo alalejè farin frans epi sèvi ak li nan patisri liy oswa tinen tat. Prick ak yon fouchèt si yo te pre-konn kwit nan fou.
- Si patisri a gen yon kwout tèt, asire w ke ou koupe yon twou oswa ti slots kite chape vapè.
- Ou ka bwose farin lan ak yon jòn ze ti melanje ak dlo pou yon glase.
- Kwit tat koki oswa patisri pou 20 minit, oswa jiskaske kwout se limyè mawon.
Yon lòt fason nan travay farin lan se nan koupe bè an nan farin lan sifted ak sèl. Bat ze a ak yon gwo kiyè dlo jouk lis. Vide ze a sou melanj farin frans lan ak melanje alalejè jouk farin lan fòme yon boul. Add plis dlo si sa nesesè. Farin lan se flakier fason sa a ak ze a pa fòme ti ama. Ou ka ranplase dlo a ak diven blan si ou vle (Gade sa a resèt pou Nussschnitten - Nut gato).
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 125 |
| Total Grès | 8 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 56 mg |
| Sodyòm | 258 mg |
| Idrat kabrit | 10 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 5 g |