Koreyen boure soup poul ak ginseng (Sam Gae Tang) resèt

Koreyen boure soup poul ak ginseng (Sam Gae Tang) se yon bon gou, soup santi bon ki se etonan fasil fè.

Nan Kore di, li pafwa te fè kòm yon restorative lè moun ki malad oswa fèb tankou soup poul te itilize nan Lwès la, men li la plis tradisyonèlman manje ak jwi pandan mwa ete yo. Koreyen renmen bwè cho soup oswa bouyon pandan mwa ete yo nan yon efò al goumen chalè a ak chalè. Paske ginseng ak jenjanm yo tou "cho" epis santi bon dapre medikaman Chinwa, ou pral swe ak detox apre yo fin bwè yon bòl cho nan sa a soup nan yon jou ete. Kwayans la se ke kò ou se pi bon kapab kontwole tèt li epi rete fre nan chalè an ete apre yo te detoxed ak rajenisman pa yon bòl nan sam gae tang.

Paske nan pwopriyete medsin yo nan jinsang (gade anba a), gen kèk manman Koreyen bay sa a soup pitit fi ki fèk marye yo oswa pitit-an-lwa yo.

Ki sa ou pral bezwen

• 2 ti poul piti oswa
• Pye bwa Cornish
• 2 rasin nan gens cheche, lave
• 7-8 chatèy, kale
• 9-10 wouj dat sèk, rense
• 1/2 tas Koreyen kolan diri (chapsal), lave ak vide
• 8 dan lay, kale
• 1/4 pous jenj moso, kale ak koupe an mwatye
• 9 tas dlo
• 2 scallions koupe pou gani
• sèl (nan gou)
• pwav (nan gou)

Ki jan fè li

1. Retire tout zantray nan zwazo.
2. Rense andedan an ak deyò nan poul yo oswa ti poul.
3. Koupe nenpòt ki grès vizib sou poul yo, men se pa taye po bezwen kouvri fars nan kavite.
4. Stuff poul yo / poul ak diri an dous, chatèy ak lay. Sèvi ak toothpicks si ou bezwen kèk èd kenbe fars la nan zwazo yo.
5. Nan yon gwo soup po, ajoute poul boure (oswa poul), rasin ginseng, dat, ak jenjanm.

1. Vide dlo pou kouvri poul (oswa poul).
2. Pote jiska yon bouyi. Vire chalè desann nan mitone ki ba.
3. Kwit sou 1.5 - 2 èdtan oswa jiskaske zo kwis yo vin koupe fasil. Pa kwit toutotan ke poul yo (oswa poul) kòmanse vin apa. Yo ta dwe rete entak.
4. Skim grès de tan zan tan pandan kwit manje.
5. Sezon ak sèl ak pwav gou.
6. Voye ak scallions pou sèvi.

(Sèvi 4)

Kilti Koreyen an gen yon istwa long nan trete manje ak bwè kòm medikaman; epis santi bon ak remèd fèy yo regilyèman itilize pou trete maladi ak maladi. Koreyen yo te itilize ginseng kòm medikaman pou dè milye ane ak Kore di se kounye a pi gwo pwodiktè nan ginseng nan mond lan.

Herbalists Koreyen itilize jinsang retabli fòs ak andirans, ogmante lonjevite, kòm yon afrodizyak ak trete fèblès *, ak trete tansyon wo, dyabèt ak kolestewòl. Li itilize pou anpil lòt maladi nan lès medikaman, ak amelyore fòs mantal ak memwa.

Jou sa yo, pwopriyete yo medsin nan jinsang yo aksepte tou nan Lwès la, depi li souvan parèt nan bwason enèji kòm yon estimilan.

* Nan yon etid 2002 nan Southern Illinois University School of Medicine, te gen yon lyen yo te jwenn ant jinsins ak konpòtman seksyèl: "Syans resan nan bèt laboratwa yo te montre ke tou de fòm Azyatik ak Ameriken nan jinsang amelyore libido ak pèfòmans copulatory."

Sous: Murphy L, Jer-Fu Le T. Ginseng, konpòtman seksyèl, ak oksid nikleyè. Annals nan Akademi NY nan Syans 2002.

Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon)
Kalori	1103
Total Grès	19 g
Grès satire	5 g
Enstans grès	7 g
Kolestewòl	105 mg
Sodyòm	200 mg
Idrat kabrit	206 g
Fibè dyetetik	18 g
Pwoteyin	42 g

(Enfòmasyon sou nitrisyon sou resèt nou yo kalkile lè l sèvi avèk yon baz done engredyan epi yo ta dwe konsidere kòm yon estimasyon. Rezilta endividyèl yo ka varye.)