Bètrav yo trè popilè nan Ewòp lès ak sa a marmalad bètrav wouj se konbinezon pafè a nan dous-ak-tangy gou. Li ka itilize kòm yon konfitri manje maten, men mwen renmen li pi bon kòm yon kondiman ki ka itilize nan tèt vyann ak bèt volay. Pi bon ankò, mwen sèvi l 'anlè ti goute pen griye ak yon griyaj nan fwomaj kòm yon kolasyon. Konpare sa ak resèt zonyon wouj zonyon .
Ki sa ou pral bezwen
- 1 1-liv bokal julienned bètrav (vide)
- 1 gwo kiyè lwil oliv
- 2 gwo kiyè sik
- 1/2 ti kiyè sèl
- 1 pwav nwa (gou)
- 1 Pinch jenjanm
- 1/2 tas wouj-diven vinèg (oswa vinèg balzamik)
Ki jan fè li
- Nan yon marmite medyòm, lwil oliv chalè sou mwayen ki ba chalè. Add bètrav ak sote 10 minit. Add sik, sèl, pwav, ak jenjanm. Kwit sou 2 minit oswa jiskaske sik fonn.
- Ak anpil atansyon ajoute vinèg. Ogmante chalè a epi pote nan yon bouyi. Diminye chalè nan yon mitone ak kwit jiskaske likid la te evapore ak bètraje yo karamele ak epè, vibran souvan. Sa a pral pran nenpòt kote nan 30 a 60 minit. Gade bètrav yo ak anpil atansyon pou yo pa boule.
- Sèvi cho oswa fre ak magazen ki kouvri nan frijidè a. Chofe jan sa nesesè.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 18 |
| Total Grès | 1 g |
| Grès satire | 0 g |
| Enstans grès | 0 g |
| Kolestewòl | 0 mg |
| Sodyòm | 15 mg |
| Idrat kabrit | 3 g |
| Fibè dyetetik | 1 g |
| Pwoteyin | 0 g |