Pa gen anyen ki di "ete" wout la yon vè Vinho Verde fè, ak légèreté brak li yo ak brouyar! Se pa sa ki sispann Pòtigè a soti nan bwè li nan tout lòt fwa nan ane a kòm byen.
Sa a te diven jis kòmanse yo rive jwenn rada a nan tafyatè diven Ameriken yo. Dapre Pòtigal Global Komès la ak Ajans Envestisman, Ameriken te achte 5.5 milyon boutèy nan li nan 2012. Pandan ke sa pa ta ka vini tou pre kèk lòt acha diven enpòte, lè ou konsidere ke li te jis yon ti jan plis pase 1 milyon boutèy yon ti tan e ke li soti nan yon rejyon anpil ti nan yon peyi anpil ti, li nan yon nimewo trè enpresyonan!
Ki sa ki Vinho Verde?
Tradisyonèl literal Vinho Verde se "vèt diven", men sa ki vrèman vle di se "jèn diven." Sa a se diven espesyalman vle di ke yo dwe boule pandan li toujou jenn ti gason, anjeneral nan apeprè yon ane.
Vinho Verde ka nenpòt koulè: wouj, blan oswa leve, byenke li se blan an ki pi fasil jwenn ak pi souvan achte isit la nan Etazini yo. Vèt blan Vino a se nòmalman yon koulè sitwon oswa koulè pay. Kontni alkòl la ant 8.5 ak 11%.
Kèlkeswa koulè li se, li te make pa yon efèvès limyè, ki varye soti nan jaden rezen nan jaden rezen. Nan mwens pase yon sèl bar nan CO2, li pa byen kalifye kòm yon diven semi-briyan, ki montre ki jan anpil limyè effresans la.
Pèsonèlman pale, mwen jwenn nati li yo brak ak dousman petiyan ap travay pi byen nan varyete blan yo. Mwen pa janm te eseye vèsyon an leve nan diven sa a, men mwen te gen Reds yo epi yo pa pran swen pou yo.
Sepandan, se sa ki jis gou pèsonèl mwen ak mwen konnen jan ki jwi wouj la.
Ki kalite rezen yo itilize?
Gen plizyè kalite rezen diferan ki itilize pou fè Vinho Verde, epi chak kiltivatè gen pwòp konbinezon patikilye yo.
Blan yo anjeneral fèrmante nan Loureiro, Arinto, Trajadura, Avesso, ak rezen Azal.
Wouj yo te fè ak Vinhão, Borraçal, oswa Amarel, ak roz yo soti nan Espadeiro ak Padeiro rezen.
Ki kote li grandi?
Yo dwe legalman klase kòm Vinho Verde ak make ak Denominação de Origem Controlada (DOC), diven an dwe soti nan zòn nan Entre-Douro-E-Minho nan Pòtigal, ki tradui nan "ant Douro la ak Minho la." Sa a se nan kwen anwo nòdwès nan Pòtigal, ki make pa larivyè Minho a sou fwontyè a Panyòl nan tèt la, Oseyan Atlantik la sou bò solèy kouche a, larivyè Douro a nan Sid la ak mòn yo nan Lès la.
Nan rejyon sa a gen 9 rejyon sub-: Amarante, Ave, Baião, Basto, Cavado, Lima, Monção e Melgaço, Paiva, ak Sousa.
Gen apeprè 30,000 ti kiltivatè ki fè Vinho Verde nan rejyon an. Youn nan karakteristik ki enteresan nan sa yo jaden rezen se ke rezen yo ap grandi sou trellises trè wo, epi pafwa menm moute poto telefòn! Rezon ki fè la pou sa a se pou fè pou evite pouri nan baz la nan plant yo (li se yon rejyon imid), men tou, bay chanm pou kèk nan sa yo ti plantè legim plante pou fanmi yo manje.
Ki sa ki pè byen ak Vinho Verde?
Vinho Verde blan an ale byen ak manje yo menm ke nenpòt limyè diven blan ap ale ak. Seafood se gwo sou lis la, nan kou.
Eseye li ak Stech pwason an Funchal , pou egzanp. Li la tou ideyal kòm yon bwason kolasyon olye pou yo chanpay oswa prosecco .
Wouj yo ak roz ale byen ak fwidmè tou. Si ou vle gen yo ak vyann, yo pè pi bon ak asyèt lejè, tankou yon sòs salad chef oswa yon stèk griye.
Pri Range
Mwen sove enfòmasyon ki pi bon sou Vinho Verde pou fen a! Gwo nouvèl sou ven sa yo se ke yo se super abòdab . Ou ka achte pi fò nan yo pou anba $ 10 ak kèk menm osi ba ke $ 5. An tèm de bon jan kalite, mwen pa gen ankò achte yon boutèy move nan bagay la epi yo pa te wè yon korelasyon ant pri ak gou twò lwen.