12 Sausages Alman, Soti nan Brilliant nan bèl bagay

Sosis Alman yo bon gou ak sous la nan fyète anpil nasyonal la. An reyalite, anpil resèt renmen anpil soti nan zòn sèten yo konsidere kòm byen veye sekrè. Isit la, nou kite ou nan sou 12 nan sosis yo ki pi komen Alman yo.

• 01 nan 12

  Bratwurst

  Bratwurst ak Rostbratwurst se yon sosis ki te fè soti nan vyann kochon tise byen mens ak vyann bèf, epi anjeneral griye ak te sèvi ak moutad dous Alman ak yon moso pen oswa woulo liv difisil. Li ka tranche epi yo te fè nan Currywurst pa slathering li nan yon sòs catchup-Curry.

  Thüringer Rostbratwurst - epis santi bon yo se marjolan, kouran , pafwa lay ak sosis lan ki te fòme lè l sèvi avèk kawotchou soti nan trip kochon. Sa yo sosis yo gwo epi anjeneral griye.

• 02 nan 12

  Nürnberger Rostbratwurst

  Nürnberger Rostbratwurst - ki pi piti (sòs pinki-dwèt-gwosè) bratwurst sosis, aromatize ak marjolèn ak yon sous gwo nasyonal (pou eta a nan fwontyè) fyète. Sèvi sis nan yon tan, griye, ak choukrout ak pòmdetè ak yon bò nan krèm refor.

• 03 nan 12

  Sosis san - Blutwurst

  Blutwurst , oswa san sosis, fèt ak san kochon oswa san bèf epi li gen file tankou vyann, grès, pen oswa farin avwàn. Li se tranche ak manje frèt sou pen.

• 04 nan 12

  Frankfurter - Bockwurst

  Bockwurst soti nan Frankfurt ak se te fè soti nan bèf ak kèk vyann kochon oswa lòt vyann ak gou ak sèl, pwav ak paprika. Li bouyi e manje ak byè Bock ak moutad. Li sanble yon chen cho koube.

• 05 nan 12

  Bregenwurst

  Bregenwurst soti nan Lower Saxony ak se te fè nan vyann kochon, vant vyann kochon ak kochon oswa nan sèvo bèt. Li se souvan konpòte ak sèvi ak chou frize. Li se sou gwosè a ak koulè nan Knackwurst. Sèjousi, Bregenwurst pa genyen sèvo kòm yon engredyan.

• 06 nan 12

  Knackwurst

  Kout ak bouche Knackwurst, oswa Knockwurst, sosis yo souvan tout-vyann bèf ak aromatize ak lay. Yo pafwa fimen ak Lè sa a, te sèvi tradisyonèlman ak choukrout ak sòs salad pòmdetè.

• 07 nan 12

  Landjäger

  Landjäger se yon kalite sosis sèk te fè soti nan vyann bèf, vyann kochon, là kochon, sik ak fèy santi bon. Li se lè cheche ak sanble ak yon ti salami. Li pa mande pou refrijerasyon epi yo ka manje frèt oswa bouyi.

• 08 nan 12

  Leberwurst

  Leberwurst, oswa Liverwurst , anjeneral te fè soti nan vyann kochon ak kèk fwa vyann kochon ak aromatize nan divès fason. Li se gaye.

  • Kalbsleberwurst - liverwurst bèf se te fè soti nan bèf ak vyann kochon.
  • Braunschweiger - grenn, fimen kochon fwa sosis.

• 09 nan 12

  Lavi

  Leberkäse (literalman "fwomaj fwa") soti nan Bavaria se yon kalite sosis ki pa gen fwomaj oswa fwa. Li se menm jan ak yon meatloaf woz ak trè byen mens vyann bèf mayi, vyann kochon ak zonyon. Li se rlve ak marjolèn ak kwit nan yon chodyè pen jiskaske yon kwout an lò devlope. Sèvi frèch kwit nan 1/2 tranch pous, anpil moun tou jwi manje li frèt.

• 10 nan 12

  Teewurst

  Teewurst se yon sosis lè-sèk oswa anvan tout koreksyon (tankou salami ak Landjägerwurst) te fè soti nan vyann kochon, bekonn ak vyann bèf. Apre yo te fimen sou beechwood, li Lè sa a, subi yon fèmantasyon anpil tankou yogout ede prezève li. Teewurst te resevwa non li nan 1874 soti nan envanteur li yo, Karoline Ulrike Rudolph, e li te vle di yo dwe manje nan te tan-sou sandwich ouvè-fè fas. Li te ye pou gou li twò grav ak yon ti kras, se resèt la kenbe sekrè.

• 11 nan 12

  Gelbwurst

  Gelbwurst vle di sosis jòn epi li pran non li soti nan kaswòl yo safran ki gen koulè pal itilize fè li. Gelbwurst se lwil santi bon lou ak sitwon, mas , jenjanm ak kadamon. Pandan ke li te itilize yo genyen nan sèvo, li pa jodi a. Li ka fè soti nan vyann kochon, bekonn, vyann bèf oswa poul.

• 12 nan 12

  Weisswurst

  Weiβwurst ( blan sosis ) se yon sosis tradisyonèl nan Sid Almay te fè ak bèf ak bekonn ak aromatize ak pèsi, zonyon, sitwon ak kardamom. Sa a se sosis bouyi ak manje san yo pa po la. Paske li tradisyonèlman pa gen okenn préservatifs, weiβwurst se anjeneral manje anvan midi ak moutad dous, byè ak pretzels mou.