Sosis Alman ak sòs curry Curry, li te ye tankou Currywurst , se nimewo a yon sèl lari manje oswa manje vit ke yo rekonèt kòm imbissbuden .
Li kòmanse ak yon sosis griye (Berliner Currywurst se yon sosis kochon ki sanble ak yon chen cho, pandan ke lòt lavil ta ka itilize bratweur) ak Curry-aromatize tomat sòs tomat.
Yon Currywurst bon se te fè ak sosis bon-bon jan kalite ki se griye cho, ak sòs tomat la ta dwe gen kò olye ke yo te bagay ki mens, wouye-desann yo te jwenn nan bouton peze.
Enkli anba a se yon resèt pou sòs tomat endijèn ki kòmanse ak keratin tomat, jis nan ka ou pa gen okenn sòs tomat nan men yo.
Ki sa ou pral bezwen
- Pou sosis la:
- 4 a 6 lyen yo sosis ( bratweur oswa knockwurst oswa fin vye granmoun-alamòd frankfurters bouche-style)
- Pou sòs la:
- 2 ti kiyè luil pou kwit manje lwil oliv
- 1/2 tas zonyon (apeprè 1/2
- ti zonyon , koupe)
- 1/2 tas pòm (koupe)
- 1 lay lay (koupe byen)
- Dlo mens tomat keratin
- 1 ka / 6 ons keratin tomat
- 2 gwo kiyè siwo myèl
- 1/4 ti kiyè allspice (tè)
- 3 a 5 ti kiyè luil
- Curry poud (oswa nan gou)
- 1/4 tas vinèg
- 1 a 2 ti kiyè luil jenjanm (frèch grat)
- 1 Bay fèy
- Fresh Pepper Ground, nan gou
Ki jan fè li
Fè sòs la
- Nan yon marmite mwayen, ajoute lwil oliv, zonyon, ak pòm ak sote jiskaske zonyon se translusid. Add lay la ak kwit, vibran, pou apeprè 1 minit.
- Pou yon gou plis elit, ajoute epis santi bon yo nan lay la ak sote, vibran toujou, pou 2 a 3 minit oswa jiskaske epis santi bon yo santi bon.
- Sinon, vide nan 1/2 tas dlo ak deglaze chodyè a. Add keratin nan tomat, siwo myèl, allspice, poud Curry, vinèg, jenjanm, fèy Bay, ak pwav.
- Pote nan yon bouyi, diminye chalè, ak mitone pou 30 minit oswa pi lontan, pandan l ajoute dlo yo rive jwenn konsistans vle.
- Retire Bay fèy ak melanj avèk yon blenndè imèsyon pou yon sòs ki lis, oswa kite chunky si ou vle. Kenbe sòs cho oswa regrè li lè li pare pou l sèvi.
Grill Sosis la
- Sosis lyen gri ak Lè sa a, koupe an 1-pous mòde ak sèvi ak sòs cho.
- Altènativman, nòt lyen yo sosis sou dyagonal la ak gri yo kreye plis sifas zòn sifas ak Lè sa a, tranch.
- Yon apwòch twazyèm ta dwe tranch lyen ki sou dyagonal la, men kite li tout apre griye pou dine yo nan koupe jan yo vle.
- Yon pen tradisyonèlman pa sèvi ak sa a plat, men Fries franse yo se yon akonpayman souvan.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Total Grès | 7 g |
| Grès satire | 2 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 10 mg |
| Sodyòm | 152 mg |
| Idrat kabrit | 34 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 7 g |