Sa a se yon kouch tap kouch bèjeur bèje ki soti nan Sandy. Sa a vèsyon ak vyann bèf tè se pi bon li te ye kòm yon " tat cottage ." Te plat la tou pou yo te fè ak ti mouton tè oswa mens ti mouton rès.
Kouch ki senp yo versatile. Pou yon vyann vyann vyann, sèvi ak 1 1/2 a 2 liv vyann bèf tè, epi pwa vèt yo ka ranplase ak pwa jele vèt, kawòt, oswa mayi. Nou itilize pòmdetè wouj skinned nan tablo a foto. Nou koupe yo nan 1/2-pous kib ak yo te parfe kwit apre twa èdtan sou segondè. Nou menm tou nou te ajoute zonyon siplemantè koupe, apeprè 1 tas.
Sèvi sa a bon plat tout-an-yon sèl repa ak biskwit oswa pen krusty.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 pòmdetè mwayen (apeprè 3 a 4 tas pòmdetè) *
- kosher sèl ak frèch tè nwa pwav gou
- 1 liv mèg vyann bèf
- 1/2 tas zonyon koupe
- 1/2 ti kiyè poud lay, oswa gou
- 1 ka (10 3/4 ons)
- kondanse krèm nan soup djondjon
- 1 ti kiyè vyann bèf gou konsantre oswa baz ekivalan oswa granules
- 2 bwat (14 a 15 ons chak) pwa vèt, vide
- graje cheddar fwomaj, pou topping
Ki jan fè li
- Benyen boutèy la croissance nan cuisson la ralanti ak bè oswa flite li ak espre pou kwit manje nonstick.
- Fwote pòmdetè yo ak kale, si yo vle. Koupe pòmdetè yo an ti fragman, apeprè 1/2-pous. Ou ta dwe gen 3 a 4 tas pòmdetè rache.
- Epis Sezon ak sèl kosher ak frèch tè nwa pwav.
- Nan yon gwo sote sou chalè mwayen, mawon liv la 1 nan vyann bèf tè ak 1/2 tas (oswa plis) nan zonyon koupe. Brase nan poud lan lay. Lè zonyon an se translusid ak vyann bèf la se pa woz transfere melanj lan nan cuisinier la dousman lè l sèvi avèk yon kiyè plat.
- Nan yon bòl, konbine krèm nan kondanse nan soup djondjon ak 1 ti kiyè nan baz vyann bèf oswa gou gou konsantre. Kiyè melanj nan soup sou kouch nan vyann bèf ak zonyon.
- Koule de bwat 15 ons nan koupe pwa vèt ak kiyè yo sou kouch la soup.
- Kouvri ak kwit manje anlè pou 3 èdtan. Brase dousman yon fwa oswa de fwa.
- Ale nan ba ak voye graje fwomaj cheddar sou tèt tat moutad; kwit manje pou apeprè 15 a 30 minit ankò, oswa jiskaske fwomaj la fonn e pòmdetè yo sansib.
* Sandy rekòmande pou pòmdetè boulanj kwit, men Yukon pòmdetè lò oswa pòmdetè wouj-skinned ap travay kòm byen.
Soti nan Sandy, "Mari m 'te panse ke sa a te kapab plat te itilize plis pwa vèt. Nou te dousman li, vide catsup sou tèt ak te santi li te tankou yummy gou tankou lè nou te timoun ak manman nou te fè yon bagay menm jan an."
Konsèy ak Variations
- Ranplase mayi antye nwayo oswa kawòt imè ki te vide pou vèt pwa yo.
- Sèvi ak yon jack cheddar melanj nan fwomaj oswa mozzarella pou topping la.
Plis resèt
Ground Vyann bèf Casserole ak pòmdetè Mash Brown