Puddings yo se zo rèl la nan manje Britanik, ak yon sèl abitye avèk tout moun se gwo Dick la tach. Non sa a poudin klasik angle anjeneral pral ogmante yon souri oswa gade nan laterè dezè ki se poukisa kèk pito tit la mwens-byen li te ye nan "Poudin chyen Spotted," men li pa byen son menm bagay la.
Dantike Dick se pa yon pouding pou endispoze-entèresan yo oswa moun ki sou yon rejim alimantè jan yo te fè soti nan farin, farin ak fwi sèk li se segondè nan kalori. Li se, sepandan, pouding a pafè pou yon trete nan yon jou ivè frèt la. Epi, yon ti kras kounye a epi ankò se OK.
Ki sa ou pral bezwen
- 115g (4oz) rezen
- 55g (2oz) Korint
- 75g (3oz) sik nwa mawon
- Griye
- zès nan 1 sitwon unwaxed
- 225g (8oz) farin pwòp tèt ou-ogmante plis siplemantè pou pousye
- 115g (4oz) graje
- suet
- Pinch sèl
- 55ml (2 fl oz) lèt
Ki jan fè li
- Nan yon bòl ti melanje rezen yo, Korint, sik ak sitwon pandye pou ranpli a.
- Sèvi farin lan nan yon gwo bòl melanje; ajoute kòf la ak sèl la ak fwote ansanm nan konbine. Add yon ti lèt ak lè l sèvi avèk yon kouto pou koupe nan melanj la, ajoute plis lèt ti pa ti jiskaske li vini ansanm. Finalman itilize men ou nan konbine nan yon mou, farin elastik. Add plis lèt si sa nesesè.
- Mete farin lan sou yon sifas ki alalejè ki fleri ak woule nan yon rektang environ 20cm x 30cm (8 x 12 pous).
- Menm jan gaye melanj la pouding ranpli sou pat la kite yon 1cm / 1/2 fwontyè pous. Penti sa a ak yon ti dlo frèt. Woule moute ak anpil atansyon soti nan fen etwat la.
- Tranpe yon sèvyèt tey pwòp oswa moso twal nan dlo bouyi pou kèk minit, peze yo retire dlo depase.
- Vlope pouding woulo liv la nan twal la napkin nan chak fen sere ak fisèl kwizin.
- Machin vapè woulo liv la pou 2 èdtan nan yon vapeur. Altènativman, vlope woulo liv la poud nan FOIL ak kwit nan yon dife pou chofe fou (200ºC / 400ºF / gaz 6) pou 1 èdtan 30 min.
- Swiv imedyatman, koupe an tranch epè epi sèvi nan bòl chofe ak lashings nan flan.
Ki kote nwa Dick Jwenn Non li?
Yo kwè ke pati nan takte refere a rezen yo ak Korint nan farin lan ak pawòl Bondye a 'se yon mo ki gen ladann pou poudin ki soti nan premye mo a pou pouding, yon "puddick" oswa "pouse".
Gen istwa alantou nan ki se pouding a rele apre chen renmen anpil, men gen ti kras reyalite istorik nan do sa a moute. Ki moun ki gen sousi, menm si, pouding a se bon gou pa gen pwoblèm kote non an ki soti.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 438 |
| Total Grès | 23 g |
| Grès satire | 11 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 14 mg |
| Sodyòm | 596 mg |
| Idrat kabrit | 55 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 5 g |