Migas se yon bon gou Meksiken manje maten ze. Ou sèlman bezwen yon sèl chodyè, kèk tortillas rès, yon ze kèk, ak kèk bon gou legim fre! Li se manje maten an pafè pou de moun yo pataje! Tortillas yo mayi bay yon bèl sentete ak moulen nan sa ki ta dwe yon omlèt nòmal ak raz! Se tankou gen yon tòtiya bon gou manje maten tout koupe moute nan yon sèl soteuz!
Sa a resèt apèl pou lè l sèvi avèk tortillas mayi fre, men ou ka koupe tou kèk chips tortil ke ou gen kouche alantou! Teksti a pral yon ti kras diferan, men entegrite an jeneral nan plat la ap rete menm jan an!
Mwen renmen sèvi ak gou yo byen klere nan pwav wouj klòch ak zonyon, men ou ka fasilman ranplase lòt kalite piman oswa legim. Ou ka ranplase tou melanje fwomaj Meksiken an ak fwomaj cotija oswa fresko kweso! Mwen renmen sèvi ak salsa verde bay migas yo yon ti kras kout pye ak yon tranquil bèl. Ou ka itilize nenpòt ki sòs cho oswa salsa ke ou renmen! Mwen renmen sa a salsa style restoran ! Ou ka ajoute tou nan manje maten bon plat tankou sosis oswa bekonn. Jis asire w ke yo preooked anvan ajoute yo nan ak lòt engredyan yo!
Ki sa ou pral bezwen
- 4 torti mayi
- 1/2 tas limyè fri lwil oliv
- 1/2 wouj klòch pwav, retire zo kòt ak grenn
- 1/4 mwayen jòn zonyon
- 1 gwo kiyè bè
- 4 ze siplemantè gwo, bat
- 1/2 tas graje fwomaj Meksiken
- 1/2 tas salsa verde (oswa lòt sòs cho, pou topping)
Ki jan fè li
- Chofe lwil oliv la fri nan yon sote fè jete oswa lòt chodyè lou fon nan chalè medyòm. Kenbe yon je fèmen sou chalè a pou ke yo pa boule tortillas yo lè ou kòmanse fri yo!
- Fry chak tortil nan lwil la jiskaske li se alalejè mawon ak trè kroustiyan. Asire ou ke ou baskile tortillas yo pou ke tou de bò yo mawon.
- Yon fwa yo tout tortillas yo fri chemine yo sou tèt youn ak lòt epi koupe yo nan kare ti kras. Ou ka fè sa pa koupe yo nan bann ak Lè sa a, koupe bann yo nan kare.
- Koupe pwav wouj la ak zonyon an nan yon zo amann. Si ou vle yon spicier manje maten, ajoute jalapenos kòm byen. Add piman yo ak zonyon yo nan chodyè a fri ansanm ak bè an.
- Sote legim yo jiskaske yo mou. Add ze yo bat ak tortillas yo koupe nan chodyè a. Ak anpil atansyon pliye ze yo ak tortillas nan legim yo. Fè atansyon pa kraze ze yo twòp. Kontinye kwit jiskaske ze yo konplètman kwit nan.
- Top ak fwomaj la Meksiken ak verals la salsa. Pèmèt fwomaj la fonn epi sèvi imedyatman soti nan soteur la!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 519 |
| Total Grès | 29 g |
| Grès satire | 14 g |
| Enstans grès | 9 g |
| Kolestewòl | 498 mg |
| Sodyòm | 1,892 mg |
| Idrat kabrit | 38 g |
| Fibè dyetetik | 6 g |
| Pwoteyin | 28 g |