Ki sa ou pral bezwen
- 10 ons chokola lèt (tise byen koupe)
- 1/2 tas plis 1 gwo kiyè krèm lou
- 1 gwo kiyè lavand (seche, gastronomik-klas)
- 2 gwo kiyè bè (nan tanperati chanm)
- 1 zongle sèl
- 12 ons lèt chokola sirèt kouch (oswa chokola tanperé)
- Si ou vle: siplemantè sèk lavand pou dekorasyon
Ki jan fè li
1. Mete chokola a koupe nan yon mwayen chalè-san danje bòl. Liy yon chodyè 8x8-pous ak kole vlope, epi mete sou kote pou kounye a.
2. Vide krèm a nan yon marmite ti epi mete l sou chalè medyòm. Pote krèm nan yon mitone, ak yon fwa li jis kòmanse bouyi, retire li nan chalè a ak brase nan lavand la fin chèch nèt. Kouvri marmite a ak yon kouvèti sere-Fitting epi kite l chita nan tanperati chanm pou 10 minit pénétrer krèm a ak gou.
(Kite li chita pou 15 minit si ou jwi yon gou lavand pi fò.)
3. Apre 10 minit, retire kouvèti a epi retounen chodyè a tounen nan chalè a, ak chalè li jiskaske li inonde. Vide krèm nan cho nan yon mayeryeur sou chokola a koupe, souch soti lavand lan. Se pou bòl la chita trankil pou yon minit, adousi chokola a.
4. Apre yon minit, dousman fwe chokola a ak krèm ansanm jiskaske chokola a fonn epi ou gen yon lis, klere melanj. Add bè tanperati a bè ak zongle a sèl, ak fwe ansanm. Sa a se ganach ou. Vide l 'nan chodyè a prepare 8x8 ak gaye l' nan yon kouch menm. Peze yon kouch vlope kole sou tèt ganache a konsa ke li pa fòme yon po, epi kite li chita jiskaske li rive tanperati chanm.
5. Yon fwa nan tanperati chanm, refrijere ganache a jiskaske li se fèm ase yo koupe pwòp, apeprè 90 minit.
6. Apre ganache a se fèm, retire li nan chodyè a. Fonn kouch la sirèt, epi gaye yon ti kantite lajan nan yon kouch trè mens sou tèt blòk la nan ganache. Yon fwa li kouche, baskile ganache a tèt-desann (se konsa kouch nan kouch se sou anba a ak kale nan vlope an plastik. Koupe ganache a nan 36 kare piti.
7. Sèvi ak zouti tranpe oswa yon fouchèt pou tranpe kare yo ganach nan kouch sirèt ki fonn. Kouch la kouch sou anba a nan kare yo ta dwe fè travay sa a pi fasil lè yo bay yon "pye" nan chokola pran yon ti repo sou zouti yo tranpe. Mete twofe trufl yo sou yon fèy papye oswa papye papye. Si ou vle, voye tèt yo ak yon zongle nan lavand cheche pandan chokola a toujou mouye.
8. Kite kouch lan mete nèt, apresa sèvi. Sere Lavandri Chokola trufl nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a. Pou gou a pi byen ak teksti, pote yo nan tanperati chanm anvan sèvi.
Klike la a wè tout resèt Truffle!
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Total Grès | 9 g |
| Grès satire | 5 g |
| Enstans grès | 3 g |
| Kolestewòl | 6 mg |
| Sodyòm | 14 mg |
| Idrat kabrit | 8 g |
| Fibè dyetetik | 2 g |
| Pwoteyin | 2 g |