Manba Chokola trufyèr yo se yon resèt fasil pou trufl chokola elegant éklatan ak manba ak gou chokola. Sa a resèt apèl pou yo dwe tranpe l 'nan kouch sirèt chokola, men ou ka senplifye resèt la ak woule sant sa yo nan pistach koupe pou yon altènatif pi vit.
Ki sa ou pral bezwen
- 1 tas / 6 ons chokola chip bri (oswa chokola koupe)
- 1/2 tas krèm
- 1/2 tas manba (krèm oswa kroustiyan)
- 2 tas chokola sirèt kouch (pou tranpe)
- Si ou vle: pistach kraze, pistach bè, oswa bato manch pistach
Ki jan fè li
1. Mete chokola a koupe oswa chokola bato ak krèm a nan yon bòl mwayen mikwo ond-san danje ak mikwo ond jiskaske fonn, vibran apre chak 45 segonn yo anpeche surchof.
2. Yon fwa gen chokola a fonn, ajoute manba a ak brase jouk melanj lan se antyèman lis. Li ka pa sanble li pral vini ansanm, men kenbe vibran epi ou pral evantyèlman gen yon lis, klere chokola melanj.
Sa a se " ganache ou", oswa baz trufyèr.
3. Kouvri tèt ganach la ak yon kouch vlope kole, epi mete bòl la nan frijidè a jiskaske li se fèm ase nan efè, omwen 4 èdtan oswa lannwit lan.
4. Kouvri yon fèy boulanjri ak papye. Sèvi ak yon ti bonbon oswa sirèt skoup, oswa yon ti kiyè, skoup moute voye boul piti nan ganache a ak woule yo ant pla ou yo ka resevwa yon fòm wonn. Retounen voye boul yo nan frijidè a fredi pandan w ap fonn kouch chokola a.
5. Mete kouch sirèt chokola a nan yon ti bòl ak mikwo ond jiskaske fonn, brase apre chak 45 segonn yo anpeche surchof. Pèmèt kouch la refwadi pou kèk minit, jiskaske li toujou cho, men pa tèlman cho tankou fonn sant trufyèr yo.
6. Yon fwa ke kouch la te refwadi yon ti jan, retire plato a nan sant trufyèr soti nan frijidè a. Sèvi ak tranpe zouti oswa yon fouchèt, tranpe yon sant nan chokola a fonn jouk li se konplètman submerged. Retire li nan kouch la epi pèmèt depase a tounen tounen nan bòl la. Mete trufyè a sou fèy papye boulanjri ki kouvri ak repete ak rete trufl ak chokola. Si ou vle, ou ka dekore trufl yo ak pistach yo kraze oswa manba bè sirèt bonbon pandan chokola a toujou mouye. Konsekitivman, ou ka fonn yon ti kantite bato manch pistach ak fariz bato yo fonn sou tèt yo nan trufl yo.
7. Retounen trufl yo nan frijidè a jiskaske chokola a kouche, apeprè 20 minit. Sere trufl yo nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a pou jiska yon semèn.
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 261 |
| Total Grès | 21 g |
| Grès satire | 10 g |
| Enstans grès | 7 g |
| Kolestewòl | 12 mg |
| Sodyòm | 58 mg |
| Idrat kabrit | 15 g |
| Fibè dyetetik | 4 g |
| Pwoteyin | 5 g |