Dekri fwomaj tankou yon Pro

Mache nan yon boutik fwomaj ka tankou ap eseye dekese yon lang sekrè. Cheesemongers voye jete mo tankou "barnyardy", "yeasty", "grassy" ak "nutty" tankou si nou tout konnen ekzakteman ki sa yo ap pale sou. Dekri gou a ak bon sant nan fwomaj kapab difisil pou cheesemongers; ou pa ka jis kenbe di, "li gou bon" oswa "gou a se fò". Se poutèt sa kreyatif adjektif yo tèlman enpòtan.

Anba a se yon lis adjektif ki pi komen yo itilize pou dekri gou ak bon sant fwomaj. Gen kèk mo ki parèt nan tou de kategori ki twò grav ak fò. Pou egzanp, yon "tè" sant ka limyè ak bèl, tankou wout la yon forè odè apre yon lapli dou, oswa li ka entans, tankou wout la yon pil nan fèy fin vye granmoun odè sou yon jou otòn mouye. Kenbe nan tèt ou ke arom fò ak gou pa nesesèman yon move bagay. Li tout depann sou gou pèsonèl ou.

Apre mo yo deskriptif se yon eksplikasyon tou kout pou ede ou konjur moute sa ki cheesemonger a ka pale sou

• 01 nan 04

  Ti kras arom

  • Floral: sant la nan Jasmine, lavand, elatriye
  • Parfumed: menm jan ak floral, men yon ti jan pi fò
  • Teryen: tankou mache nan yon savann oswa forè apre yon lapli oswa kite nan yon kav
  • Fre: sèk, pwòp lè maten, yon bon sant limyè
  • Frwiti: koupe louvri yon pòm, pèch oswa melon ak respire pwofondman
  • Nutty: èske ou te janm mache pa yon kanpe vann nwa griye? Oswa manje yon nwazèt?
  • Dous: panse osijè de karamèl ak karamèl, oswa biskwit boulanjri nan dife pou chofe fou a
  • Grassy: frèch rekile zèb, frèch koupe zèb
  • Yeasty: bon sant lan nan pen kwit, oswa sant la nan yon kav diven

• 02 nan 04

  Bonjan bon sant

  • Barnyardy: vle di egzakteman sa li di, bon sant nan yon etab plen ak bèt
  • Tè: yon pil nan fèy mouye, pousyè tè mouye, yon kav
  • Gamey: yon bon sant vyann ki tankou yon ti kras koupe, oswa li ka yon bon sant ki sanble ak salami
  • Garlicky: jis tankou lay koupe lay
  • Oniony: milder pase bon sant lan garlicky
  • Funky: stinky, pike, pa kontrèman ak yon pè nan chosèt jimnastik
  • Sans: ouvri yon liv fin vye granmoun, mache nan yon kav
  • Amonyen: acrid, anmè kou fièl, pike, (anjeneral yon descriptè negatif ki vle di fwomaj la se sot pase pwemye li yo)
  • F unky: pike, men nan yon bon fason, fonse, inik, agresif
  • Sour: tout tan pran sant lèt?
  • Ripe: yon bon sant aparan, men bèl
  • Fémante: fin vye granmoun fwi, diven, byè

• 03 nan 04

  Ti sèk

  • Frwiti: agréable asid, yon ti jan dous
  • Citrusy: tankou yon enjekte nan sitwon
  • Butterscotch: difisil butterscotch sirèt, dous, buttery,
  • Buttery: fwomaj ki fondamantal gou tankou manje yon baton nan bè bon gou
  • Netwaye: limyè ak bèl
  • Krèm, Lakte: gou tankou siwote tout krèm
  • Èrbeuz, èrbeuz: yon gou savon, oswa yon gou pa kontrèman ak yon zèb fre
  • Dous: krèm dous oswa yon bon jan kalite butterscotch
  • Nutty: yon ti kras dous, souvan menm jan ak gou a nan nwazèt
  • Vèt, prentan-tankou: panse sou aspèj
  • Rustic: souvan yon kwa ant tè ak byen file
  • Yeasty: bon sant lan nan pen kwit, oswa sant la nan yon kav diven
  • Metallic, savon: tankou mòde nan tinfoil oswa souse sou yon bar nan savon. Pandan ke dezagreyab, sa yo sòt de gou yo anjeneral bouke epi yo pa puisans

• 04 nan 04

  Bonjan gou

  • Vyann, bekonn-y: gou tankou po-boukannen oswa bekonn
  • Tangy, asid: Citrus-renmen, fè kote sa yo nan bouch ou saliv (kèk fwomaj kabrit fre tankou sa a)
  • Caramelized: intans dous, tankou souse sou yon moso nan sirèt bonbon sale
  • Konplèks: chak mòde gou yon ti kras diferan, yon gou fò men trè plezan
  • Tout gou, gaya: yon gou entans ou pral remake imedyatman
  • Eksplozif: gade-soti, gou a jis ta ka frape ou deyò
  • Goaty: gou tankou yon kabrit odè
  • Barnyardy: tankou mache nan yon etab plen ak bèt yo
  • Mushroomy: Funky ak tè, pa byen nan teritwa chosèt jimnastik men ap resevwa fèmen
  • Piquant, peppery, piquant: kèk kalite fwomaj gen yon gou ki raple yon moun nan nwa pwav, paprika ak lòt epis santi bon. Gen kèk kalite fwomaj literalman gen pwav nan yo.
  • Rich: anjeneral vle di super-krèm
  • Ripe: plen-aromatize nan fason ki pi bon, manje li kounye a oswa demen li ta ka twò entans
  • Sharp: gou aparan, pafwa asid
  • Smokey - yon fwomaj ka literalman fimen (tankou fimen cheddar) oswa li ta ka jis gen yon gou okoumansman de yon bagay ki te fimen
  • Diven-y, fèrmante: ka fwomaj la te aktyèlman te tranpe nan diven (tankou tafyatè Goat) oswa li ta ka jis gen yon mòde asid li
  • Anmè kou fièl: opoze a nan dous