Nò a Panyòl rejyon an Asturias pwodui fwomaj bèl bagay. Sa a se resèt fwomaj tradisyonèl te fè ak fwomaj kabrit fre, pou ki ricotta fwomaj ka ranplase. Rapid ak fasil pou prepare nan yon bòl sèl, sa a se fwomaj gato pou kwit manje pou apeprè 30 minit. Dekore ak fwi fre oswa an poud sik ak sèvi apre dine oswa pou kolasyon. Li se yon gwo fè-devan desè.
Ki sa ou pral bezwen
- 2 liv requeson (ou ranplase ricotta fwomaj)
- 1 1/4 tas sik
- 1 bè kib (adousi)
- 2 farin frans
- 1 gwo kiyè sitwon zès (ki soti nan 1 sitwon)
- 2 ze
- 1 1/2 ons brandy
- 1/4 ti kannèl kannèl
- Gani: sik an poud
- Gani: fwi fre
Ki jan fè li
- Chofe fou a 375F degre.
- Pèmèt bè pou chofe nan tanperati chanm pou adousi. Fouye kale nan sitwon sou yon plak epi mete sou kote. Grès anba ak pati nan yon plat vè boulanje wonn (9.5 pous oswa 24 cm).
- Mete rejenon (oswa fwomaj fwomaj) ak sik nan yon bòl gwo epi melanje byen. Add ze ak adousi bè ak bat ak yon mixer men elektrik.
- Add sitwon zès, kannèl ak Brandy epi kontinye bat avèk mixer men an. Pandan y ap bat, piti piti ajoute nan farin frans lan. Kontinye bat jouk batri kòmanse epileux.
- Kwit nan fou a pou apeprè 30 minit, oswa jiskaske kesada a vire yon koulè an lò sou bor ak sant la pa jiggle. Retire epi pèmèt yo reflechi anvan yo sèvi. Dekore pa soupye sik an poud oswa fwi fre sou tèt.