Pinotage se siyati rezen diven wouj diven Lafrik di sid la. Yon kwa gutsy ant Pinot Noir ak Cinsault raman jwenn nenpòt lòt kote nan mond lan, Pinotage se yon diven rustik yon sèl-of-yon-kalite wouj ki se tè, fwi-kondwi ak pafè pou appariement ak tout kalite babekyou.
Konprann Pinotage
Li te ye ak swa renmen oswa loathed kòm varyete pi popilè wouj Diven Lafrik di sid la, Pinotage se rezilta dirèk la nan yon kwa yon ti jan dwòl.
Pinot Noir ak Cinsault (kòm li te li te ye nan Lafrans) oswa "lermitaj" (tankou rezen an menm refere yo nan Lafrik di sid) yo te siksè janbe lòt nan 1925 nan Stellenbosch Inivèsite. Entansyon an nan kwa a te gen plis chans yo kaptire ak elaji sou distenksyon delika Pinot Noir a ak nati difisil Cinsault a. Rezilta a se yon nouvo rezen diven wouj ki pa sèlman melanje de rezen yo ansanm, men tou konbine non yo.
Styles nan Pinotage
Pinotage ka pote yon espektak dramatik nan Styles. Sa a ki kalite diven ka varye soti nan yon diven san patipri bon mache, limyè-karosri wouj ak kèk arom Funky (ki gen ladan ekstrè tankou asetòn, penti, kawotchou, ak nan fwa bannann) tout wout la plen-karodenn ven wouj ak balans, distenksyon, konplètman devlope gou fwi nwa, ak yon andire, dous, fini smokey.
An jeneral, anpil nan pinozò a sou mache a gen tandans pran yon pwofil Rustic epi byen souvan yo montre nòt latè-kondwi sou tou de nen an ak palè a, ki te swiv pa bè fè nwa, lafimen, ak tanen pini (lè kite san rete, gras a rezen an super po epè), pandan y ap apiye yon ti kras pi ba sou echèl la asidite nan eta natirèl li yo.
Avèk yon pwofil palatèl ki kapab temèt tankou sa, moun yo gen tandans gen yon "renmen li oswa rayi li" relasyon ak Pinotage. Si ou tonbe nan "renmen an" kan, Lè sa a, sa a diven kapab yon patenarya manje patenaryè fleksib san patipri, ki montre eksepsyonèlman byen ak renmen nan jwèt, stèk, Brats, anbourger, ak pitza.
Kòm sèn nan tout Sid Afrik diven te fè gwo pwogrè nan tou de bon jan kalite ak valè, Pinotage gen pigi-teiye sou tandans nan monte epi li kontinye jwenn momantòm ak popilarite ak konsomatè kap branch soti yon ti jan epi pran sou yon nouvo rezen wouj. Sa a se diven an pafè lanse nan kabwa a lè ou yo pare yo jarèt soti nan abitid abitid diven ou achte. Ofri yon bwè ti gout nan sèn nan riral, seksyon riral nan Peyizaj supèrb Lafrik di sid la, Pinotage kapab yon chanjman akeyi nan woutin diven ou.
Pwodiktè Pinotage eseye
Yon nimewo de pwodiktè pinozò yo gade pou enkli AA Badenhorst, Diemersfontein, Graham Beck, Kanonkop, Ken Forrester, L'Avenir, Man Vintners, Simonsig, Southern Right, ak Stellenrust. Pinotage ka souvan jwenn nan pi gwo magazen diven, espesyalman nan magazen ki gen ladan ven Sid Afriken yo. Anpil vandè diven sou entènèt tou vann yon varyete de pino ven. Anjeneral, pri pinoj yo varye ki baze sou pwodiktè a ak ansyen men yo anjeneral ki disponib nan yon etalaj lajè nan pwen pri.