Burritos, defini kòm yon tòtiya farin konplètman jwen kèk sòt de ranpli cho, aparamman soti sou fwontyè US-Meksiken an. Pandan ke yo manje nan pati ki pi nò nan peyi a, yo ti kras li te ye nan santral ak sid Meksik, fè tòti yon manje Meksiken ki pi plis popilè deyò nan peyi a pase andedan li!
Burritos, si gen entansyon pou manje maten oswa otreman, yo ka gwo oswa ti, ak ranpli yo ranje soti nan trè senp (jis refè pwa ak salsa) elabore (fajitas steak ak pwa, diri, leti, ak tomat, pou egzanp). Sa a gwo-isch dejene tòtiya boure ak ze, fwomaj ak chorizo ap fonn nan bouch ou epi fè yon kòmanse remoute kouraj nan jou ou.
Ki sa ou pral bezwen
- 3 ons / 85 gram sosis Meksiken chorizo
- (endijèn oswa achte) (san yo pa bwat)
- 1 gwo tiyo tòtiya
- farin frans tortilla
- 2 ze (whisked)
- 2 gwo kiyè krèm
- Sèl gou
- 2 ons chwa ou nan fwomaj Meksiken, graje oswa fwotman
Ki jan fè li
Chofe fou a 400 Farennayt / 204 Celsius.
Nan yon soteuz ti, fri chorizo a (san ajoute nenpòt ki grès) sou chalè medyòm jiskaske kwit nan. Diminye grès depase, kenbe chorizo nan fri chodyè.
Mete tortil la sou yon fèy bonbon ki kouvri avèk yon sèvyèt ki byen mouye, pwòp. Mete fèy la bonbon nan dife pou chofe fou a epi kite chalè a tòtil pou apeprè 3 minit adousi.
Fwe ansanm ze yo ak krèm tounen. Li nan oke si li nan yon ti kras defonse. Vide ze yo nan chodyè a sou chorizo a, ajoute sèl la, ak kwit sou chalè medyòm. Brase pandan y ap kwit manje goumen ze yo.
Pran tortil la soti nan dife pou chofe fou a epi mete l sou plak la ou pral sèvi pou sèvi tòtiya a. Kiyè ze yo desann sant la nan tortilla a, Lè sa a, tèt ak fwomaj la graje.
Pliye tòtiya a epi kite l chita pou apeprè yon minit pou li mwazi tèt li fèmen. Manje tòtiya kòm-se, oswa vlope li nan papye sir oswa papye aliminyòm pou fasilite manyen.
Varyasyon sou Burrito nan Dejene
Fè tòtiya ou yon ti kras diferan chak fwa yo ajoute epis nan lavi ou. Men kèk lide:
Add kèk kwit, pòmdetè kib ak / oswa kèk rajas poblano soteur la ansanm ak melanj nan ze.
Komès chorizo a pou kèk lòt kalite sosis, bekonn, oswa janbon .
Ajoute kèk zonyon koupe , klòch piman, oswa pik pikant nan soteur la apre ou fin vide pi grès la chorizo grès; fri yon ti tan adousi anvan ajoute ze yo.
Eksperyans ak remèd fèy ak gou lòt : ajoute kèk koupe sibitman fre, silantro, oswa epazote nan melanj la (oswa sa yo oswa lòt remèd fèy nan fòm seche), oswa voye nan kèk sòs boutèy cho nan gou.
Ranpli tòtiti ou ak huevos a la mexicana : fri yon tomat gwosè mwayenn ki (kale, smi, ak rache), kèk zonyon rache, ak yon ti kras smashed ak rache jalapeño oswa serrano pwav nan yon ti kantite lwil legim jiskaske kwit. Add ze yo whisked ak krèm ak kwit manje, brase, jouk fè.
Edited by Robin Grose
| Gid nitrisyonèl (pou chak pòsyon) | |
|---|---|
| Kalori | 1865 |
| Total Grès | 76 g |
| Grès satire | 33 g |
| Enstans grès | 22 g |
| Kolestewòl | 558 mg |
| Sodyòm | 3,828 mg |
| Idrat kabrit | 204 g |
| Fibè dyetetik | 14 g |
| Pwoteyin | 84 g |